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Arrosto di lonza di maiale con carote, cipolla e sedano Un classico arrosto di lonza di maiale semplice e gustoso, abbinato a un buon vino, rende tutto ancora più buono. Il vino protagonista questa volta è stato il Cabernet Franc Alto I.G.T., con il suo colore rosso rubino tendente al violaceo e dal profumo intenso e Continua a leggere..

https://blog.giallozafferano.it/aciascunoilsuo/ “Un biscotto al giorno, toglie il medico di torno”..Ah no erano le mele! Comunque le mele nei biscotti ci sono. Ecco una raccolta un po’ particolare, una raccolta di biscotti diversi dal solito. Perché diversi? Perché per la maggiorparte sono vegani, gluten free, con ingredienti diversi dal solito come barbabietola, ceci, carote viola e Continua a leggere..

Ingredienti: 750g daikon a cubetti, 250g carote tagliate per lungo, 200g cipolle rosse affettate, 3 rametti di timo, noce moscata, olio, sale Mettere in una capiente pirofila da forno il daikon con le carote e le cipolle, condire con  5 cucchiai di olio, salare, insaporire con  una generosa grattata di noce moscata e aggiungere le Continua a leggere..

Le Chips di verdure al forno sono un ‘ottima alternativa alle classiche noccioline che fanno da accompagnamento all’aperitivo. Basta una mandolina e un pò di fantasia ed il vostro antipasto è pronto. Un appetizer leggero e ricco di gusto, ideale per chi vuole stare leggero e anche per coloro che devono mangiare gluten free. Basta Continua a leggere..

Ingredienti per la sfoglia: 300 g di Farina di Grano tenero 3 uova intere 100 g di Spinaci Per il condimento: 160 g di Burro 100 g di Pancetta affumicata  Menta fresca Procedimento: Lavate gli spinaci sotto l’acqua fresca corrente. Senza asciugarli, buttateli in pentola e coprite con il coperchio ci vorranno 5 minuti per Continua a leggere..

Questa torta all’arancia oltre ad essere bella da vedere e gustosa al palato, è un dolce multivitaminico, grazie alla presenza non solo di questo straordinario agrume, ma anche alle carote, conferendoci un apporto di vitamine e antiossidanti in una bella fetta di torta, non male no?

Questa è la mia prima ricetta per voi della pentola a pressione elettrica, una ricetta base per il brodo vegetale.  L’ho già detto mille volte io amo cucinare ma sono fondamentalmente una pigra quindi non amo le lunghe preparazioni. Io odio ripulire la cucina dopo aver cucinato, sembra un controsenso ma è così. Proprio per Continua a leggere..

La torta di carote e mandorle light è un dolce leggero e goloso, buono da preparare per colazione e/o merenda. È davvero semplicissima da preparare e vi sorprenderà sapere che questa torta non ha farina nell’impasto, ma semplicemente della fecola di patate. Per questo motivo la torta di carote e mandorle light è un dolce Continua a leggere..

Vellutata di carote e patate. Sono un’appassionata di vellutate. Le adoro tutte, fanno bene, sono colorate, mettono di buon umore, sono ricche di vitamine, facili da preparare … insomma un toccasana per la nostra salute!

Questa vellutata di carote viola vi stupirà, sia per il colore che per il sapore. Non siate diffidenti, sono buone e non sono frutto di qualche strana modifica transgenica, sono le carote originali. Dopo che avrete provato queste, secondo me non comprerete più quelle arancioni. L’articolo Vellutata di carote viola sembra essere il primo su Continua a leggere..