Tag Archives: carota

Taflo-Aromy: la Natura con gusto Al Sana a Bologna ho avuto il piacere di conoscere una nuova realtà, naturale, bio e senza glutine: Taflo-Aromy! L’Azienda Taflo, ha sede in provincia di Vicenza, è specializzata nella produzione, lavorazione ed essiccazione di vegetali ed offre un’ampia gamma di prodotti naturali disidratati per l’utilizzo in cucina e nella Continua a leggere..

PASTA E CECI CON PATATE Un primo piatto autunnale davvero molto saporito e delizioso questa pasta e ceci con patate, ottimo anche come piatto unico perchè molto sostanziono e nutriente ! PASTA E CECI CON PATATE INGREDIENTI : 250 g. di ceci 500 g. di patate olio extra vergine d’oliva sale 1 carota 2 costine Continua a leggere..

Ricetta ispirata a “Focaccine alle verdure e aromi”  del maestro P. Giorilli,  tratta dal libro “Il pane: un’arte, una tecnologia” Ingredienti 1 kg di farina (io ho usato la farina di tipo 1 macinata a pietra) 0,5 L di acqua (io ho usato 680 g d’acqua) 80 g di lievito madre in crema, li.co.li. La Continua a leggere..

Cena lampo.. cosa servire di buono e veloce da preparare? Tante sono le idee per antipasti sfiziosi e colorati da poter proporre a party e feste, una tra le tante sono i rotoli di frittata. versatili e veloci da preparare oggi vorremmo proporvene una squisita versione ripiena di Ratatuille di verdure di stagione. Rotolo di Continua a leggere..

Che estate strana quella che è appena passata, prima sembrava non volesse mai arrivare, a dir la verità io ero anche un po’ preoccupata, mi ricordo due anni fa un‘estate non estate e ne ho risentito tutto l’anno. Poi quando è arrivata non se ne voleva più andare, a metà settembre boccheggiavamo ancora e siamo Continua a leggere..

Crocchette di patate e verdure al forno Le crocchette di patate e verdure al forno sono un alternativa alle classiche crocchette di patate, arricchite in questo caso dalla presenza delle verdure e da un ripieno realizzato con wurstel e scamorza. La preparazione è molto semplice e la cottura in forno rende questo piatto anche abbastanza Continua a leggere..

Crapiata bernaldese Buon pomeriggiocari amici, al ritorno dalle vacanze mio fratello mi ha portato in dono da Metaponto la zuppa tipica “la crapiata” a base di legumi misti secchi e grano duro. Si tratta di un piatto povero molto antico che ancora oggi si ha la tradizione di preparare a Bernalda il primo Agosto in Continua a leggere..

Strozzapreti risottati alle cozze Gli strozzapreti sono una pasta tipica della Romagna che si sposa molto bene con sughi molto saporiti anche a base di pesce. In questo caso anziché cuocere la pasta e poi condirla con il sugo, viene cotta direttamente nel ragù di cozze. Dal momento che è una pasta che assorbe molto bene Continua a leggere..

Vellutata coloratissima e dal sapore deciso da accompagnare con crostini di pane. Di sicuro effetto per via del contrasto dei colori nel piatto. Ingredienti 300 gr di cavolo viola 100 gr di patate bianche 20 gr di sedano 1 cipolla 50 gr di carote 50 gr di gorgonzola 20 gr di pecorino romano 2 cucchiai Continua a leggere..

LOVEAT NORWAY │Il Landhandleri, negozio d’altri tempi  Quasi sicuramente non avrete mai sentito parlare di Evanger ed è molto poco probabile che questo lembo di terra sperduta e dimenticata possa avere il piacere di fare la vostra conoscenza in futuro, ma se per caso vi trovaste nell’Hordaland norvegese non tornate alle vostre residenze abituali senza una breve sosta Continua a leggere..