Tag Archives: carota

Pinguini olive carote e mozzarelline I pinguini olive carote e mozzarelline sono uno sfizioso  antipasto ma soprattutto bello da vedere. Mediamente semplice da preparare è molto coreografico. Ingredienti per 18 pinguini olive carote e mozzarelline: 20 olive nere denocciolate (sarebbero meglio grandi) 150 gr di  mozzarelline (circa 18) 2 carote medio-piccole 18 stuzzicadenti 36 semi Continua a leggere..

Alberelli dolci con le ciliegie candite Gli alberelli dolci con le ciliegie candite sono un dolce natalizio che potrete utilizzare anche come segnaposto in questi giorni di festa. Potrete appoggiare gli alberelli su un cioccolatino incartato  così da renderli simili ad un albero di natale. Lasciando il cioccolatino incartato eviterete di sporcare la tovaglia. Potrete Continua a leggere..

Alberelli dolci con le ciliegie candite Gli alberelli dolci con le ciliegie candite sono un dolce natalizio che potrete utilizzare anche come segnaposto in questi giorni di festa. Potrete appoggiare gli alberelli su un cioccolatino incartato  così da renderli simili ad un albero di natale. Lasciando il cioccolatino incartato eviterete di sporcare la tovaglia. Potrete Continua a leggere..

Il Plumcake arancia, carote e mandorle è il dolce ideale per la colazione: il suo sapore dolce e la sua consistenza soffice ricorda quello di alcune famose merendine alla carota e alle mandorle. Nell’impasto sono presenti infatti succo d’arancia, carote grattugiate e mandorle tritate, un vero tripudio di ingredienti gustosi, sani e genuini. Il plumcake arancia, Continua a leggere..

UN goloso riutilizzo della carne lessa,avanzo di un buon brodo!! INGREDIENTI1 barattolo piselli600g.carne lessa privata da eventuali nervetti e grassi vari ,sminuzzata a coltello1 porro1 carota1 fetta di prosciutto crudo(avanzo di frigoolio evo————————-uovaformaggio grattugiato PROCEDIMENTOAffettate porro,carota e prosciutto,appassite il tutto in olio,unite i piselli,salatee portate a cottura,aggiungete ora la carne,fate insaporire e a VS scelta,servitesemplicemente…..OPPURE….unite Continua a leggere..

Cappelletti in brodo I cappelletti in brodo a casa mia sono il primo piatto del giorno di Natale. I cappelletti fatti a mano (qui la ricetta) sono di insuperabile bontà ma se si ha poco tempo si possono acquistare già pronti; in questo caso la cosa importante è che siano di buona qualità, magari di produttori di pasta fresca della nostra città. Continua a leggere..

Adoro le crepes! Delicate, pratiche ed adatte ad essere farcite in mille modi. Oggi vi presento una ricetta perfetta anche per le feste di Natale : le crepes con ripieno di carne condite con besciamella  e cotte in forno. Un piatto gustoso e raffinato , anche se un po’ lungo nella preparazione. E’ possibile però Continua a leggere..

Panino hot dog con gamberi, maionese al wasabi e cruditè di verdure Difficoltà: Molto Bassa Preparazione: 10 minuti Porzioni: 1 panino Ingredienti panino da hot dog 1 Carota mezza sedano 1 quarto di gambo maionese q.b. wasabi q.b. gamberi reali 3 Lattuga iceberg 1 foglia Burro fuso 1 noce Preparazione Per preparare il nostro panino Continua a leggere..

La trippa è uno degli ingredienti più poveri della tradizione culinaria italiana. Si ricava da varie parti dello stomaco bovino (non dell’intestino, come spesso si crede), e viene venduta principalmente già pulita e parzialmente lessata. Spesso viene tagliata a fette e cotta in rosso, con varie aggiunte. Questa ricetta, invece, la accosta ad una delle Continua a leggere..

Il periodo che precede il Natale è sempre stato magico per me: il sapore dell’attesa rendeva tutto più incantato e il calendario dell’avvento era un valido alleato per aiutarmi a scandire il passare del tempo. Con l’arrivo di Ceciotta e Gigaluca, ho provato a creare, per loro e con loro, calendari dell’avvento sempre nuovi, in Continua a leggere..