Tag Archives: carne

Ciao carissime stelline stasera vi metterò la mia ricetta delle lasagne al forno! Innanzitutto ho preparato il sugo con la carne macinata, ho rosolato nella casseruola la carne macinata con cipolla, a questo punto ho poi aggiunto 2 kg di pomodori pelati passati col mixer a immersione, ho salato e pepato a piacere e ho fatto cuocere Continua a leggere..

Gli arancini più buoni di Palermo Gli arancini più buoni di Palermo Noti in tutta Italia al maschile, “arancini”, per i palermitani si chiamano “arancine” e sono il piatto forte dello street food siciliano. Anche se a Palermo sono realizzate in forma rotonda mentre in altre città in forma allungata, non muta la bontà e Continua a leggere..

Il filetto in salsa di vino rosso aromatizzato è una squisita pietanza adatta ad occasioni speciali e in grado di soddisfare anche i palati più esigenti: come fare con il taglio più pregiato della carne un piatto di alta cucina di non particolarmente difficile realizzazione. … Read more L’articolo Filetto con salsa ristretta di vino Continua a leggere..

Ingredienti (per circa 40 braciolettine):  40 fettine di lacerto di vitellone tagliato sottile a 5mm circa10 fette di PancarrèParmigiano q.b.Pecorino q.b.Provola dolce q.b.Olio evo q.b. Preparazione:  Eliminare il bordino dalle fette di pancarrè, grattugiarle con un frullatore qualche secondo, aggiungere parmigiano, pecorino, sale e un filo d’olio e riporre il tutto in una ciotola.   Continua a leggere..

Come preparare la salsa barbecue in casa? Sicuramente ve lo siete chiesti parecchie volte e oggi con questa ricetta vi toglierò tutti i dubbi possibili. La salsa barbecue è un condimento dal gusto agrodolce e piccante che si presta perfettamente a insaporire la carne grigliata. La ricetta che vi propongo è proprio quella originale, anche Continua a leggere..

Stick di patate e zucchine al forno, croccanti, gustosa e facili da preparare. Un contorno perfetto per accompagnare secondi a base di carne e pesce. Gli stick di patate e zucchine sono così buone che conquisteranno anche i palati più esigenti e andranno a ruba sulla vostra tavola. Il trucco per rendere le patate e zucchine Continua a leggere..

Il ragù alla bolognese è un condimento a base di pomodoro e carne macinata, tradizionalmente servito con le tagliatelle all’uovo o le lasagne al forno. La carne da preferire per il ragù alla bolognese dovrebbe essere di maiale e manzo, ma ognuno poi sceglie il tipo di carne che preferisce. Personalmente consiglio un taglio di carne che abbia Continua a leggere..

Spezzatino di vitello con funghi misti Lo spezzatino di vitello con funghi misti è un secondo piatto saporito ideale nella cucina di tutti i giorni. Lo spezzatino di vitello è molto diverso da quello di vitellone. La cottura dello spezzatino di vitello è di circa un’ora mentre quello di vitellone necessita di una cottura di Continua a leggere..

Questa è una ricetta un po’ diversa ma molto sfiziosa per preparare le polpette: infatti sono farcite con un cuore morbido, filante e saporito fatto con pomodori secchi, scamorza affumicata, Philadelphia e origano. Una vera golosità che piacerà a tutti, anche perché ricorda il gusto della pizza! Ingredienti per 3 persone: 450 g di carne Continua a leggere..

Patate croccanti al formaggio gustose e facili da preparare. Un contorno perfetto per accompagnare secondi a base di carne e pesce. Le patate croccanti al formaggio sono così buone che conquisteranno anche i palati più esigenti e andranno a ruba sulla vostra tavola. Il trucco per rendere le patate croccanti sta nella panatura a base di Continua a leggere..