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Tagliata carne pomodorini e rucola. Un secondo piatto sfizioso, facile e veloce da fare, quando si ha poco tempo è l’ideale. Difficoltà: Molto Bassa Preparazione: 10 minuti Cottura: 5 minuti Porzioni: 4 persone Costo: Basso Ingredienti Carne bovina 500 g Pomodorini 250 g Rucola 1 mazzetto Parmigiano reggiano 100 g Olio extravergine d’oliva q.b. Sale Continua a leggere..

Peperoni ripieni di carne e patate, una classica ricetta veloce e semplice. Ottima come secondo ma anche come piatto unico a seconda dei quantitativi. Gli ingredienti sono quelli classici e i peperoni cotti nel forno rendono la ricetta anche leggera oltre che molto gustosa. Difficoltà: Molto Bassa Preparazione: 20 minuti Cottura: 30 minuti Porzioni: 4 Continua a leggere..

Peperoni ripieni di carne con patate, una classica ricetta veloce e semplice. Ottima come secondo ma anche come piatto unico a seconda dei quantitativi. Gli ingredienti sono quelli classici e i peperoni cotti nel forno rendono la ricetta anche leggera oltre che molto gustosa. Difficoltà: Molto Bassa Preparazione: 20 minuti Cottura: 30 minuti Porzioni: 4 Continua a leggere..

Le lasagne di Carnevale sono un primo piatto di origine napoletana preparato proprio in occasione di questa festa e, in particolare, per martedì o giovedì grasso. Dimenticatevi le classiche lasagne alla bolognese, poiché le lasagne di Carnevale napoletane sono costituite da un mix di ingredienti fra cui formaggi vari, ragù e polpettine. Il ragù viene Continua a leggere..

INGREDIENTI1 kg di noce di vitello2carote tritate2 cipolle medie tritate2 coste di sedano tritatoolio evo  e burro in parti ugualisale pepe q.b1l.vino rosso ( IO aglianicofarina q.b PROCEDIMENTOIn una capace pentola ,mettere carne,trito  e coprire il tutto con il vino,lasciare in fusioneper 2/3 ore,riprendere la carne,filtrare il vino  dal trito e metterlo da parte,Spolverizzare la Continua a leggere..

Le polpette di salsiccia costituiscono un secondo piatto a base di carne goloso e sfizioso. Sono semplicissime da preparare e posso assicurarvi che una tira l’altra. Il risultato è assolutamente sensazionale e ricorda i vecchi sapori di un tempo. Oggi vi presento la mia versione con la salsiccia calabra, quella preparata con tanto peperoncino. Et Continua a leggere..

Il polpettone di patate con speck e fontina è un antipasto caldo o un secondo piatto davvero gustoso, soprattutto se mangiato appena sfornato. E’ una ricetta che si prepara con pochi ingredienti e, anche se all’apparenza, può sembrare laboriosa, in realtà si prepara in pochissimo tempo e vi farà fare un figurone! Io l’ho farcito Continua a leggere..

<!– x-tinymce/html –>maiale al latte dosi per 4 persone ingredienti per maiale al latte 6 costolette di maiale mezzo bicchiere di latte fresco 1 cucchiaio di semi di finocchio un pizzico di sale un pizzico di pepe olio extravergine di oliva preparazione Prima di tutto battere per bene  le costolette di carne  da entrambe le per Continua a leggere..

Oggi vi propongo una semplice e gustosa Insalata di finocchi e arance con mais e cipolla. Un contorno leggero che può essere servito in ogni occasione e per accompagnare secondi a base di carne o pesce. L’insalata di finocchi e arance è davvero buona e poco calorica. Provatela, vi piacerà! Se vi piacciono i finocchi Continua a leggere..

E’ uno scatto rubato, senza filtri, senza nessuna preparazione, fatto al volo, e si vede.E’ stato difficilissimo farlo prima che il piatto venisse portato in tavola, prima che gli ospiti si accorgessero che lo stavo facendo. Ingredienti800 g di spezzatino di manzo60 g di burrooliosale e pepeper la marinata1 bottiglia di buon Barolocarote1 carota a Continua a leggere..