Tag Archives: carne

polpettone in crosta di patate dosi per 4 persone ingredienti per polpettone in crosta di patate 600 g di carne di maiale 2 cipollotti mezzo cucchiaio di curry 3 fette di pancarrè 2 uova due patate 2 cucchiai di farina poi un mazzetto di prezzemolo 30 g di burro olio extravergine di oliva un pizzico Continua a leggere..

Un secondo piatto facile e semplice e tanto ricco di sapore e di colore, un piatto che farà la gioia dei  vostri bambini!!!  Le verdure cucinate insieme alla carne rilasciano tutto il loro sapore e donano un delizioso  profumano alla carne, creando inoltre una base cremosa ideale per la scarpetta. Ingredienti; 3 cosce di pollo Continua a leggere..

La tartare di cavallo è un secondo piatto di carne cruda e lavorata a punta di coltello, condita e lasciata macerare con olio, pepe e in questo caso con della menta tritata finemente. La carne di cavallo è povera di grassi, non presenta colesterolo e possiede grandi quantità di ferro, un’alta percentuale di proteine e Continua a leggere..

Sono  i classici straccetti di vitellone conditi con rucola , scaglie di parmigiano, ma ho aggiunto i ceci croccanti con paprika e cumino. Ingredienti: 300 g di fettine vitellone tagliate molto sottile 100 g di rucola ben lavata 30 g di Grana Padano aceto balsamico farina quanto basta 1 cucchiaio di vino bianco secco olio Continua a leggere..

Verdure autunnali al forno un contorno gustoso e leggero, perfetto per accompagnare secondi a base di carne e pesce. Si prepara in pochi minuti e con verdure di stagione.La ricetta delle verdure al forno che vi propongo oggi è davvero buona e facilissima da realizzare. Provatela subito per pranzo e cena.RICETTA da non perdere=>Involtini di Continua a leggere..

Involtini di carne con speck e formaggio, un secondo semplice da preparare e gustoso. Gli Involtini di carne con speck e formaggio piacciono tanto a grandi e piccini. Provateli, vi conquisteranno!RICETTA da non perdere=> Ciambellone alla zucca, Sformato di patate ripieno di funghiSeguimi anche su INSTAGRAM => QUI

Avevo un sacco di uva a casa e non sapevo più come mangiarla e farla mangiare! Quindi mi è balenata un’idea: ma la frutta non sta bene con la carne? Allora spulcia qui, spulcia là, ho trovato una ricetta fantastica (questa) e ho deciso immediatamente di provarla: oh, successo assicurato! Le foto sono ancora un Continua a leggere..

Ogni anno io e la mia famiglia facciamo una gita in montagna, il nostro posto preferito è Fai della Paganella. Purtroppo ci possiamo stare sempre troppo poco tempo, il lato positivo è che ogni anno portiamo via un po’ di montagna portando a casa dei prodotti del posto come la polenta taragna. Ho voluto cucinarla Continua a leggere..

Dal 1 al 5 ottobre, a Piacenza si svolto Futuro in salute, una manifestazione organizzata dall’ASL di Piacenza avvero singolare e molto interessante dal punto di vista della salute.Sono stati cinque giorni di iniziative dedicate alla prevenzione e ai corretti stili di vita.La cornice era il Pubblico Passeggio, il nostro vecchio Facsal, un vialone pedonale Continua a leggere..

Funghi champignon ripieni: una ricetta semplicissima da preparare, da servire sia come  antipasto che come contorno per secondi di carne. Il ripieno può essere semplice come in questo caso, utilizzando i gambi dei funghi, oppure con patate, speck e formaggio. Qui di seguito la versione più semplice che a me piace tanto! Ingredienti per 2 Continua a leggere..