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Patate al forno con la cipolla, saporite e croccanti, perfette per accompagnare secondi a base di carne o semplicemente da servire come secondo gustoso e ghiotto.RICETTA DA NON PERDERE=>Ricette con il Salmone fresco e affumicato,Torta di carote e mele morbidissima, Gamberoni al fornoSeguimi anche su INSTAGRAM => QUI  Le Patate al forno con la cipolla piacciono tantissimo alla Continua a leggere..

Minestra imbottita La minestra imbottita, detta anche minestra lorda in quanto si sporca la sfoglia con un battuto di formaggi e uova, è un’altra specialità tipica romagnola fatta sempre con la sfoglia e da cuocere nel brodo di carne. Il ripieno di questa pasta non è altro che il ripieno che si utilizza anche per Continua a leggere..

Panettone gastronomico al pesceOggi una versione differente per il classico panettone gastronomico: panettone gastronomico al pesce. Ideale per la cena della Vigilia di Natale quando in molte città non si mangia carne.La versione di questo panettone gastronomico è nata dalla richiesta di molti lettori che non mangiano carne soprattutto la Viglia di Natale. Ed allora Continua a leggere..

Le Ricette per Natale! Il pensiero si manifesta improvviso, feroce, implacabile. Certo, ho il mio indispensabile Taccuino di Cucina dove gli spunti per la tavola delle Festività sono ben catalogati e facilmente consultabili.  Eppure ogni anno ho voglia di novità, di inserire tra gli evergreen collaudatissimi qualcosa di nuovo e di stuzzicante. Quindi, già dai Continua a leggere..

I Fusi di Pollo Carote Patate e Olive sono un secondo piatto leggero e completo. Facile e veloce da preparare risulta una buona idea per una cena improvvisa o comunque diversa, un piatto di carne con contorno, tutto pronto in un’unica preparazione. Che ne dite? Se poi concludiamo il pasto con un buon bicchiere di Continua a leggere..

Tasca di vitello farcita al ragù. La scelta del taglio di carne è fondamentale per ottenere un buon “fianchetto” di vitello. Il fianchetto si ottiene praticando un incavo all’interno del pezzo di carne che viene poi farcito, legato con ago e filo, e in ultimo cotto nel ragù o anche nel brodo. Perfetto per i Continua a leggere..

  Oggi avevo voglia di fare una pasta al forno. Visto che non avevo tutti gli ingredienti per fare la mia lasagne con carne al forno  ho dato un sguardo in rete per vedere se potevo utilizzare  i prodotti che avevo in frigo. E così ė nata la ricetta  delle  lasagne con broccoli al forno.  Mi sono Continua a leggere..

E non chiamatelo spezzatino. Please..!!La ricetta tradizionale, prevede il manzo, la paprika e le patate… e che venga servito a zuppa.Ed io, in quanto amante delle ricette tradizionali, voglio preservare tutte le caratteristiche di questa meravigliosa preparazione. Un comfort food very strong!Prepariamoci ad assaporare tutto il sapore ed il fascino che ci potrebbe regalare un Continua a leggere..

Risotto ai gamberetti facile, leggero e delicato. Ottimo da portare in tavola anche nei giorni di festa.Scoprite anche come preparare il risotto ai gamberi che “sa di gamberi”. Perfetto e gustoso!Per il brodo di pesce o meglio di gamberetti fate in questo modo: dopo aver separato le teste e il carapace dalla carne dei gamberetti, Continua a leggere..