Tag Archives: carne

Mi hanno chiesto come si fa a cucinare un semplice filetto di salmone in padella e rispondo volentieri! Per questo piatto sono due gli obiettivi principali: fare in modo che la pelle risulti croccante ed evitare di cuocerlo troppo. Il salmone non è mai troppo al sangue, come sanno i giapponesi, ma può certamente essere Continua a leggere..

Dato che si sta avvicinando la stagione in cui si desidera mangi… L’articolo Morbidissimo stufato di carne e verdure della nonna è stato pubblicato su TrucchiDiCasa.com.

Ben trovati! Oggi vi propongo un secondo piatto a base di carne molto amato da grandi e piccini: le polpette al sugo di pomodoro. Si tratta di una ricetta classica, intramontabile… Che però può essere arricchita con altri ingredienti (in questo caso con patate e funghi). Perfette per una cena in famiglia, queste polpettine sono Continua a leggere..

Pici al ragù toscano I pici sono un primo piatto tradizionalmente impastati con farina e acqua. Un piatto goloso e molto saporito, tipico della toscana. Difficoltà:Bassa Preparazione:30 minuti Cottura:3 ore Porzioni:4 persone Costo:Medio Ingredienti Per il ragù toscano Macinato di manzo 500 g Macinato di maiale 200 g Fegatini di pollo 50 g Polpa di Continua a leggere..

Patate con panatura croccante cotte al forno, gustose e facili da preparare. Un contorno perfetto per accompagnare secondi a base di carne e pesce. RICETTA da non perdere=>Parmigiana gustosa di patate Crostata ripiena di crema pasticcera Le patate con panatura croccante al forno sono così buone che conquisteranno anche i palati più esigenti e andranno Continua a leggere..

Saltimbocca alla romana: un secondo piatto di carne facile e veloce. I Saltimbocca sono perfetti da preparare a cena e sono pronti in 5 minuti, è uno dei grandi classici della cucina laziale. Ingredienti per 2 persone 4 fettine di vitello 2 fettine di prosciutto crudo 4 foglie di salvia 30 gr di burro mezzo Continua a leggere..

Saltimbocca alla romana: un secondo piatto di carne facile e veloce. I Saltimbocca sono perfetti da preparare a cena e sono pronti in 5 minuti, è uno dei grandi classici della cucina laziale. Ingredienti per 2 persone 4 fettine di vitello 2 fettine di prosciutto crudo 4 foglie di salvia 30 gr di burro mezzo Continua a leggere..

Il pollo al mattone è un secondo piatto goloso e preparato in padella, senza bisogno di accendere il forno. La sua preparazione è davvero particolare. Il pollo viene posto in una padella capiente con tutti i suoi aromi, dopodiché si poggia un coperchio senza manico in superficie e su di esso si poggia una pentola Continua a leggere..

Oggi vi propongo uno sfizio da preparare in casa, ingredienti di qualità che vanno a comporre un burger degno dei risto pub più famosi senza troppo sforzo con l’aiuto della friggitrice ad aria. Ogni tanto bisogna anche coccolarsi e il cheese burger e uno dei nostri confort food preferiti, qui in versione gourmet ma molto italiana. Continua a leggere..

Girelle di pasta sfoglia con zucchine Oggi propongo girelle di pasta sfoglia con zucchine, mortadella e formaggio da gustare come antipasto o spuntino, da preparare con pasta sfoglia pronta. Le preparazioni con pasta sfoglia sono sempre molto sfiziose e in tutti gli antipasti qualcosina a base di pasta sfoglia è sempre gradito. Io ho optato Continua a leggere..