Tag Archives: carciofi

Paccheri vongole e carciofi, un  mix di  terra e mare, sapori ben combinati tra loro, gusto deciso e allo stesso tempo delicato, un primo piatto da provare al più presto. Seguitemi per la ricetta!!!!!     INGREDIENTI X 500 GR DI PACCHERI RIGATI 80 gr di olio evo 1 spicchio di aglio 1 peperoncino 700 Continua a leggere..

Ingredienti: – Un rotolo di pasta sfoglia integrale – 50 grammi di gorgonzola dolce – 6 cuori di carciofo oppure due grossi carciofi sott’olio interi – 6 noci Procedimento:Con l’aiuto di un bicchiere formate 12 dischi di pasta. Adagiate un primo strato nei pirottini per muffin. Riempite con gorgonzola, carciofini e noci sgusciate, meglio se Continua a leggere..

Carciofi pastellati sono una vera delizia, un’antipasto unico, sono croccanti e dorati, sono come le ciliegie uno tira l’altro, la particolarità di questa ricetta è che i carciofi non vanno bolliti prima, ma direttamente pastelli e fritti, hanno un sapore unico e speciale. Questa ricetta è di mia madre. Provatela anche voi!!!!   INGREDIENTI 8 Continua a leggere..

Una ricetta casereccia dal sapore particolare. I carciofi, accostati alla mozzarella, alle patate e al pomodoro, regalano al palato una piacevole dolcezza che si sposa perfettamente con la morbidezza dell’intero piatto. La preparazione e semplice e con non troppi ingredienti possiamo realizzare un’ottima cena. INGREDIENTI: (per 4 persone) 4 carciofi 800 g di patate 200 g di mozzarella 600 g Continua a leggere..

I carciofi ripieni si possono preparare in tanti modi…uno dei miei preferiti è quello che vi propongo oggi, con un ripieno leggero, senza carne. Si tratta di un piatto a base di verdure da servire come contorno o secondo molto saporito. I carciofi ripieni si possono preparare anche in anticipo e cuocere quando serve. Questa è solo una Continua a leggere..

Pizza nera intrecciata ai 7 cereali Buon pomeriggio golosoni del web oggi vi parlo della pizza nera ai 7 cereali, un’idea nata grazie a mia zia Fiore che mi ha regalato questa particolare farina e a mia cognata Daniela che mi ha dato l’ispirazione realizzando un intreccio a fiore con l’impasto della pizza. Il mio Continua a leggere..

Il tortino di carciofi e uova è un’ottima idea per una cena leggera e completa a base di verdure e proteine, essendo a base di carciofi e di un composto di uova arricchito con formaggio, mozzarella e prosciutto. Per gli amanti dei piatti unici e soprattutto per gli amanti dei carciofi, questa è veramente un’ottima Continua a leggere..

Buon Martedi amici oggi vi propongo un primo piatto unico e gustoso i Rigatoni al forno con carciofi provola e prosciutto!! In casa non amano molto la pasta con i carciofi cosi ho deciso di prepararla come la pasta e patate e cioè al forno con provola e prosciutto. I rigatoni al forno con carciofi Continua a leggere..

Carciofi ripieni, gustosa ricetta da servire come contorno, ma anche come secondo piatto. Quando i carciofi sono di stagione, questo è uno dei miei piatti preferiti, li preparo spesso e finiscono subito perché uno tira l’altro!!!!   INGREDIENTI   10 carciofi grandi 1 spicchio d’aglio 80 gr di olio evo sale e pepe q.b 1 Continua a leggere..

Oggi la rubrica di Light and Tasty parla di Insalate!E già, dopo tutte le abbuffate di questi giorni di festa appena trascorsi, urge una dieta disintossicante… e quindi cosa c’è di meglio di una bella insalata presentata come piatto unico? Ho deciso di utilizzare i carciofi, ortaggi di stagione, e cuocerli in modo da avere Continua a leggere..