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Carciofi ripieni, gustosa ricetta da servire come contorno, ma anche come secondo piatto. Quando i carciofi sono di stagione, questo è uno dei miei piatti preferiti, li preparo spesso e finiscono subito perché uno tira l’altro!!!!   INGREDIENTI   10 carciofi grandi 1 spicchio d’aglio 80 gr di olio evo sale e pepe q.b 1 Continua a leggere..

Oggi la rubrica di Light and Tasty parla di Insalate!E già, dopo tutte le abbuffate di questi giorni di festa appena trascorsi, urge una dieta disintossicante… e quindi cosa c’è di meglio di una bella insalata presentata come piatto unico? Ho deciso di utilizzare i carciofi, ortaggi di stagione, e cuocerli in modo da avere Continua a leggere..

Incomincia la settimana e noi partiamo con un bel primo che ci dia la carica, in giro ci sono tanti bei carciofi e quindi usiamoli……aggiungiamo del buon pesce e il gioco e’ fatto….. Ingredienti: 400 gr di farfalle 10 carciofi 2 fettine di pesce spada olio evo qb erba cipollina qb Procedimento: Prendere i carciofi Continua a leggere..

La pasta ai carciofi è uno piatto delizioso ,leggero e molto buono.Ho acquistato i carciofi al mercato dove mi servo abitualmente e dove riesco ad avere ottimi prezzi e verdure fresche.Ho  preparato per  condire la pasta un sugo molto semplice con i carciofi tagliati sottili, del pomodoro a pezzetti e poi ho  messo del buon Continua a leggere..

Branzino con carciofi in sfoglia  Ingredienti:  Per il ripieno:  1 branzino di mare  10 carciofi già puliti  1 cucchiaio di polvere di curry  150g di olio extravergine d’oliva  2 limoni  1 manciata di foglie di basilico  Olio e sale q.b.  Per la sfoglia:  200g di farina  50g di burro fuso  1 uovo sbattuto  acqua tiepida Continua a leggere..

Ingredienti Cervello di vitello gr.100 Fegato  gr.100 Magro di vitello gr.100 Scorzonera gr. 100 Due carciofi Tre zucchini Tre uova Pane gratuggiato, olio, sale Friggete gli ingredienti tagliati a pezzetti e poi passati nell’uovo e nel pane gratuggiato. Friggete, ovviamente, per tipi di ingredienti che hanno tempi di cottura differenti. Il fritto misto , tuttavia, Continua a leggere..

ciao a tutti,le vacanze natalizie sono ormai giunte al termine e da oggi si ricomincia con la solita routine: lavoro, scuola, faccende domestiche, corri di qua, corri di là e perchè no,c’ è chi comincia anche la dieta. In questo periodo, ve lo dico sinceramente, ho mangiato talmente tanto che non saprei cosa preparare di Continua a leggere..

I carciofi ripieni si possono considerare un piatto unico ,saporito e molto versatile nella scelta degli ingredienti per il ripieno.Io ho voluto preparare un ripieno di pane grattugiato e formaggio , ma si possono fare con un ripieno di carne oppure di prosciutto e formaggio, come preferite e con gli ingredienti che avete a casa.Li Continua a leggere..

 Subscribe in a reader Lasagne ai carciofi con besciamella mozzarella e prosciutto Ciao a tutti, oggi vi propongo un delizioso primo piatto, Lasagne ai carciofi con besciamella mozzarella e prosciutto. Questi ricco piatto è … Contiuna a leggere l’articolo The post Lasagne ai carciofi con besciamella mozzarella e prosciutto appeared first on Salta in Padella.

Quest’insalata di carciofi e finocchi mi sembra in linea con i buoni propositi per l’anno nuovo che leggo sparsi qua e la un po’ ovunque, anche se sinceramente io non posso dire di aver mangiato l’impossibile, perché va proprio contro il mio modo di intendere il cibo. Gli sprechi e le esagerazioni non li vedo Continua a leggere..