Tag Archives: cannella

Quando fuori e’ freddo come non rifugiarsi in una bela torta al cioccolato?Questa poi e’maggiormente interessante visto che non useremmo la bilancia ma in ogni caso il risultato e’ sempre perfetto.Particolarmente  buona visto anche la nota speziata di cannella e quel profumo e sapore di arancia la rende perfetta per il periodo invernale.Gustosa e pastosa Continua a leggere..

Continua la mia serie di ricette tratte dal libro Fresh and Light di Donna Hay, oggi Torta di Pere. Un dolce fatto con due farine molto interessanti, la farina integrale e quella di mandorle e come in molti dolci americani non può mancare il latticello e lo sciroppo d’acero. Ricetta per il latticello trovata sul blog Un Americana Continua a leggere..

La mandorla è un prodotto tipico della mia terra: la maggior parte dei dolci ha come ingrediente base questo seme così prezioso. Questa ricetta è una variante personale del più classico torrone, tipico dolce natalizio. Risulta molto adatta per serate con gli amici, in quanto si mangia senza l’ausilio di piatti o posate. Le mandorle vanno pelate Continua a leggere..

Non so voi, ma io adoro le torte di mele. Le amo in tutte le versioni e l’ultima preparata in ordine di tempo mi ha conquistata sia per la semplicità di esecuzione sia per la morbidezza dell’impasto ricco di mele e profumato di cannella . Non c’è molto da aggiungere, se non il profumo inebriante Continua a leggere..

Oggi il Calendario del Cibo Italiano, festeggia la cioccolata in tazza, una vera delizia per il palato.E’ stata una delle mie merende preferite per anni, quando veniva qualche amica a studiare a casa mia, mia madre ci presentava sempre una tazzona di cioccolata e biscotti… giusto perchè il fisico non deve soffrire!E poi ci sono Continua a leggere..

“Confortatemi con delle schiacciate d’uva, Sostenetemi con de’ pomi, Perciocchè io languisco d’amore”. dal Cantico dei Cantici 2.5. Tanti anni fa, ancor prima di aprire questo blog, o sito o meglio, spazio con una mia visuale, mi sono imbattuta in quella che definisco la trilogia di Ruth Reichel, critica gastronomica americana, poi scrittrice e cuoca.

Mele e cannella quale migliore accoppiata, il binomio perfetto.Questa ciambella è nata in una bella domenica autunnale con un gran sole, adesso da me amato in quanto scalda ma non brucia, ed anche questo dolce scalda il cuore ed il palato! Ingredienti per uno stampo da 24 cm:175 gr di farina 00125 gr di zucchero Continua a leggere..

Per iniziare al meglio la giornata cosa c’è di meglio di una barretta ai cereali e frutta che dia la giusta carica? Con questa ricetta di impara a fare in casa sia le barrette che il Muesli alla frutta da aggiungere allo yogurt (anche fatto in casa come da nostra ricetta) o al latte fresco Continua a leggere..

Crostata di mele e crema pasticcera. Sfido qualcuno ad affermare che questo dolce tradizionalissimo non sia di una bontà assoluta. A me piacciono molto i dolci moderni, i dessert con abbinamenti e combinazioni azzardate, ma quando vedo un dolce con le mele mi sciolgo. Soprattutto, devo ammettere, se è un dolce tradizionale, perché a mio Continua a leggere..

biscotti integrali al miele dosi per 4 persone ingredienti per biscotti integrali al miele 250 g di farina integrale + un poco 80 g di miele 1 uovo 1 cucchiaio di lievito per dolci cannella in polvere scorza di limone non trattato olio extravergine di oliva zucchero a velo preparazione Prima di tutto  la farina Continua a leggere..