Tag Archives: cannella

Va da sè che io adori alla follia il gelsomino tanto da volerlo assaporare con tutti i sensi, compreso il gusto. L’utilizzo dei fiori di gelsomino nella pasticceria siciliana è molto antico: dagli Arabi abbiamo ereditato oltre ai dolci alla cannella, le creme di ricotta, la cubbaita (torrone di sesamo), lo sciarabat che poi è Continua a leggere..

Ingredienti: 200g farina integrale, 100g zucchero, 100g albicocche frullate, 20g farina O, 1 uovo, 20g cioccolato fondente a pezzetti, 15g zucchero di canna, 4g bicarbonato di sodio, cannella in polvere Riunire in una ciotola le farine con il bicarbonato, lo zucchero, una generosa presa di cannella, mescolare le polveri e aggiungere le albicocche frullate, l’uovo, Continua a leggere..

 Torta de Santiago Torta de Santiago è una ricetta tradizionale Spagnola. E’ il dolce tipico di Santiago de Compostela il famoso santuario che si trova in Galizia, il dolce viene offerto ai tanti pellegrini che raggiungono il santuario a piedi. Questa è una torta genuina fatta con pochi e semplici ingredienti, ovvero mandorle, zucchero e Continua a leggere..

Mi zio, come ogni anno, mi ha regalato le albicocche del suo albero che sono buonissime. Negli anni passati ho fatto le confetture una aromatizzata alla cannella l’altra al passito di pantelleria, quest’anno questa torta che prende spunto dalla Torta di mele e cannella. Ingredienti: Per uno stampo da 20 cm di diametro 220 g Continua a leggere..

Classica bevanda spagnola, ideale per le calde estati, deve il suo nome al colore rosso del vino con cui viene preparata. La ricetta può essere personalizzata con frutta diversa e diversi alcolici come Porto o rum. Ingredienti (4 persone) 1 bottiglia di vino rosso (non frizzante) 4 arance 1 limone 1 mela 2 pesche noce Continua a leggere..

Il Tiramisù al Cocco è un semifreddo goloso, facilissimo e veloce da realizzare. Utilizzeremo pochi ingredienti, facili da reperire ed altrettanto facili da lavorare, per quanto riguarda gli utensili useremo solamente le fruste elettriche, niente di più. Possiamo personalizzare il Tiramisù al Cocco a nostro piacimento, letteralmente in mille modi diversi, possiamo aggiungere alla crema Continua a leggere..

Ho scoperto da poco quanto il golden milk sia buono.Sempre da poco ho anche scoperto i benefici della curcuma, la dorata spezia originaria dell’Asia sud-orientale, utilizzata spesso nella cucina indiana.Sembra che la curcuma sia da anni oggetto di studi riguardo la sua efficacia come antiinfiammatorio, antidolorifico e che abbia proprietà antibatteriche, antivirali e antifungine. Insomma Continua a leggere..

  La stagione è proprio quella giusta: le ciliegie in questo periodo sono deliziose.  Oggi, al mercato, ho trovato dei duroni bellissimi: grandi, dolci e succosi; ne ho comprati, neanche a dirlo, una quantità industriale…”Tanto qualcosa m’inventerò”, ho pensato. Ho deciso allora di preparare un clafoutis: un dolcetto nato in Francia, delizioso e dalla consistenza Continua a leggere..

La treccia russa cinnamon è un lievitato dolce, una brioche straordinariamente soffice dal sapore irresistibile di cannella. Scoprite la ricetta passo passo vi piacerà tantissimo!

Questa è la prima volta che faccio la Pavlova. Un dolce che mi ha sempre attirato moltissimo, visto che adoro la meringa, ma nel quale non mi ero ancora cimentata. L’accoppiata con la panna montata […]