Tag Archives: cannella

millefoglie ai frutti di bosco dosi per 8 persone ingredienti per  millefoglie ai frutti di bosco 8 fogli di pasta fillo 100 g di burro 3 cestini frutti di bosco un limone 100 g di zucchero a velo per la crema 7 dl di latte 170 g di zucchero 3 uova un cucchiaio raso di Continua a leggere..

    Inizia l’autunno, stagione dai colori di velluto e dai sapori morbidi; l’ispirazione arriva da ogni      angolo, data l’abbondanza di frutti e prodotti della terra.   Per dare l’avvio alla nuova stagione con dolcezza, ho preparato per voi una crostata                 speciale,  con il giusto mix Continua a leggere..

torta di noci dosi per 4 persone ingredienti per torta di noci 20 noci 3 cucchiai di cacao amaro 1/2 cucchiaino di cannella 170 g di farina bianca 200 g di olio di semi 200 g di zucchero semolato 4 uova 1 bustina di lievito per dolci zucchero a velo preparazione prima di tutto sgusciate Continua a leggere..

                                                                                                    Tempo di vendemmia: anche la mia Continua a leggere..

Ogni periodo dell’anno ha le sue specialità culinarie, specialmente se ciò che prepariamo ha come ingrediente principale qualcosa di rintracciabile solo in una determinata stagione; nella Sicilia orientale  sta cominciando il periodo della vendemmia per poi cedere il posto a quello della raccolta delle olive. Tipico dolce realizzato con il mosto d’uva è quello che Continua a leggere..

La Torta alla Cannella con Crema al caffè è un dolce sofficissimo e saporito perfetto per le occasioni speciali. Si tratta di una torta sofficissima alla cannella farcita con una crema al caffè, possiamo personalizzare la torta aggiungendo degli ingredienti alla crema, come gocce di cioccolato, oppure possiamo bagnare la torta con del liquore, oppure Continua a leggere..

La torta di pesche al mascarpone è il dolce perfetto per ogni momento del giorno Confortante a colazione, godurioso a fine pasto e completo per la merenda; solo uova, zucchero, farina e tanta buona frutta senza la presenza di burro né olio ma con il mascarpone nell’impasto a donare la giusta quantità di grassi e Continua a leggere..

Non ho mai amato le pere particolarmente e neppure le cotture della frutta per i dessert, ma con questo piatto mi sono completamente ricreduta. E’ un dessert adatto ad ogni stagione dell’anno, avendo l’accortezza di cambiare la varietà di pera secondo la disponibilità e la temperatura di servizio. Qui lo propongo in versione estiva, con la Continua a leggere..

Eccomi, non sono sparita… ho dovuto rallentare in cucina. Ho scoperto di essere intollerante a un sacco di alimenti tra cui uova e latte e quindi, almeno per un periodo di tempo, dovrò fare a meno di qualche ingrediente. Mi sono guardata intorno, ho fatto un po’ di ricerche e provato qualche piatto, eccone uno: Continua a leggere..

Fine estate, sinonimo di dolcissimi frutti: fichi e fichi d’India. Ne ho fatto scorpacciate e dato che erano proprio tanti, ci ho voluto preparare questa autentica leccornia.                                        Questo è il regalino che mio padre mi porta Continua a leggere..