Tag Archives: cannella

Si puo’ iniziare bene la settimana senza un dolce??Secondo me no, quindi eccoci oggi con questa ciambella al caffe’ per iniziare la settimana con un po’ di carica in piu’.Siete pronti??? INGREDIENTI 200 GR FARINA DI KAMUT 200 GR ZUCCHERO DI CANNA 100 GR MARGARINA 4 UOVA 2 CUCCHIAI DI LIEVITO VANIGLIATO 1 TAZZINA DI Continua a leggere..

La poesia del lambrusco, le note calde della cannella e una leggera pannacotta… un insieme che mi ricorda tanto l’Emilia, i nonni e la campagna. Mi torna in mente il carnevale, il Vin Brulè e le risate..  Indice ingredienti Pere al lambrusco   • 3 Pere abate; • Mezza bottiglia di Lambrusco amabile; • 1 Continua a leggere..

Le dosi sono per una ventina di biscotti. Fiori vegan al caffé con crema al cioccolato fondente e cannella Frolla vegan al caffè – 1 h (ricetta della frolla presa dal blog Acqua e Menta, riadattata da me). 200 g    cacao     5 g    caffè solubile 100 g    zucchero di canna   Continua a leggere..

Questo che vi sto per presentare oggi è un succo depurativo a base di carciofo, mela, arancia e cannella. I succhi depurativi fanno molto bene perchè aiutano il nostro corpo a depurarsi dalle tossine. In questo succo ci sono tantissimi agenti benéfici dati dal carciofo ricco di ferro e  sali minerali con proprietà diuretiche e depurative Continua a leggere..

CHARLOTTE alla russa. O almeno questa è la traduzione della ricetta che ho provato in onore della mia amica Elena. Non ci conosciamo da molto, però fra noi è scattata quella intesa che a volte contraddistingue gli incontri casuali e li trasforma in rapporti solidi. Onestamente spero che sia così, perché Elena è quello che si Continua a leggere..

La semplicità molto spesso è l’arma vincente. Questo ciambellone classico, rivisitato solamente per l’utilizzo di farine integrali, era buonissimo, ideale per una merenda con un’amica, in un bellissimo venerdì di ferie.  L’accostamento dell’arancia con il cioccolato fondente è azzecatissimo, le farine integrali gli hanno dato poi una consistenza piacevole, non “impaccato” ma molto friabile, come Continua a leggere..

La semplicità molto spesso è l’arma vincente. Questo ciambellone classico, rivisitato solamente per l’utilizzo di farine integrali, era buonissimo, ideale per una merenda con un’amica, in un bellissimo venerdì di ferie. L’accostamento dell’arancia con il cioccolato fondente è azzecatissimo, le farine integrali gli hanno dato poi una consistenza piacevole, non “impaccato” ma molto friabile, come Continua a leggere..

Deliziosi biscotti speziati, ma con un ingrediente della tradizione: le mele. Ottimi da gustare, a merenda, a colazione ma anche per i momenti in cui scatta la “voglia di qualcosa ma non so cosa”. Semplici e veloci da preparare, non vi resta che seguire la ricetta ed assaggiarli. Ingredienti 250 grammi di farina 125 grammi di burro Continua a leggere..

Ogni tanto mi prende lo spirito creativo e mi metto a creare dei dolci assembrando ingredienti originali. Nella ricetta di oggi le perle di tapioca. La ricetta è veramente semplice, priva di latticini e glutine. Ingredienti per 4 persone: 120 g di perle di tapioca 500 ml di latte di riso (oppure come preferite) 50 g zucchero di canna 2 cucchiaini di Continua a leggere..

Eccoci giunti all’appuntamento mensile con “Sedici – L’alchimia dei sapori“, questo mese dedicato alla famiglia degli speziati cioè cannella, chiodi di garofano, noce moscata e basilico. Io ho scelto quest’ultimo e, tra i vari abbinamenti possibili, mi hanno subito colpito quello con il cocco e quello con i lamponi. Alla fine, pensando e ripensando alla Continua a leggere..