Tag Archives: cacao

                             Un dolce segreto La torta Barozzi,  così denominata nel 1907 in omaggio al celebre architetto Modenese Jacopo Barozzi è uno squisito dolce al caffè creato a Vignola un secolo fa e prodotto ancora in modo artigianale.  La ricetta vera è tuttora Continua a leggere..

Halloween si avvicina e io ho un’idea davvero deliziosamente spaventosa da proporvi: la Torta Stregata! Vediamo come prepararla: Ingredienti per la torta 100 grammi di farina 100 grammi di frumina 6 grammi di lievito per dolci 3 uova 100 grammi di burro fuso (o 4 cucchiai di olio d’oliva) 4 cucchiai di acqua bollente 150 Continua a leggere..

Mi affaccio al blog dopo qualche tempo e realizzo che sono un po’ indietro con la pubblicazione dei post. Ho tanti articoli in bozza, tanti dolci, soprattutto, ma non solo. Ed è un peccato che restino lì, perché se ho deciso di vincere la pigrizia e prendere la reflex per fare qualche scatto, vuol dire Continua a leggere..

L’imprevisto non è l’impossibile è una carta che è sempre presente nel gioco. (Comte de Belvèze) L’imprevisto è sempre in agguato, per quanto io sia una programmatrice seriale, la vita a volte mi travolge decidendo per me tempi e modi. La mia lunga assenza da questo blog e anche dalla mia cucina è stata proprio Continua a leggere..

 Torta RobotIngredienti:Per il Pan di Spagna rettangolare di 22 x 32 cm:(potete prepararlo con un giorno di anticipo)9 uova medie a temp. ambiente270 g di zucchero250 g di farina20 g di fecola di patate o amido di maisPer la crema al cioccolato e mascarpone:131 g di crema al cacao e nocciole187 g di mascarpone50 ml di Continua a leggere..

Ciambella veloce al cacao  morbida, senza glutine e burro, un dolce da colazione facile e veloce da preparare. Buonissima la ciambella veloce al cacao che vi propongo oggi, perfetta da inzuppare nel latte e da servire per merenda.Più tardi video ricetta sul mio canale YouTube => QUI RICETTA da non perdere=>Biscotti mezzelune ripieni di meleTante Continua a leggere..

La mousse di avocado al cacao è una di quelle ricette che spopola sui social per qualche settimana e poi cade nel dimenticatoio. In realtà, fama social a parte, è un dolce davvero semplice che richiede solo 3 ingredienti e soddisfa la voglia di dolce senza sensi di colpa. Perfetta per chi ama il cioccolato Continua a leggere..

Ho pensato di provare a fare questa nuova ricetta. La crostata al tiramisù. Direi che è venuta bene… scomparsa in dieci minuti.   Ingredienti Per il tiramisù 300 g di mascarpone 3 uova freschissime 6 cucchiai (circa) di zucchero 2 pacchi di biscotti savoiardi 1 litro (circa) di caffé cacao amaro in polvere, quanto basta Continua a leggere..

  Ingredienti: 250 gr farina integrale di farro appena macinata, 60 gr sciroppo d’cero, 70 gr olio di girasole, 80 gr acqua, 1/2 bustina cremortartaro, 50 gr cioccolato fondente tagliato finemente, 20 gr cacao. Preparazione: Impastare gli ingredienti, stendere con un matterello e ritagliare i biscotti con i tagliabiscotti. Adagiare su una teglia con cartaforno Continua a leggere..

  Ingredienti: Base: 140 gr mandorle, 75 gr datteri medjoul, 20 gr cacao, acqua q.b. Crema: 230 gr anacardi, 20 gr cacao, 80 gr sciroppo d’acero, vaniglia bourbon, 230 ml acqua, 40 gr burro di cocco. Preparazione: Frullare mandorle, datteri e cacao aggiungendo un po’ d’acqua e stendere l’impasto su una tortiera. Stendere bene su Continua a leggere..