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Oggi vi propongo “un dolce a metà” di che si tratta? Del Tartufo Ice Cream! Vediamo come prepararlo! 4 formine circolari di 8 cm di diametro 400 gr + 100 gr di panna fresca da montare 60 gr di latte 60 gr di cioccolato fondente al 50% 40 gr di cacao amaro + quello sufficiente Continua a leggere..

Ben ritrovati e buona domenica!Oggi, vi lascio la versione di uno dei mie dolci estivi  preferiti, il tiramisù; fresco, gustoso e con tante variazioni, c’è chi usa i pavesini, chi usa le fragole, la panna, ecc….il mio è la ricetta classica con l’aggiunta di scaglie di cioccolato per renderlo ancora più gustoso.   INGREDIENTI:300 GR. Continua a leggere..

Rotolo al cacao senza cottura e senza glutine, goloso e facilissimo da realizzare; perfetto da preparare in estate oppure quando non si ha voglia di accendere il forno. Il rotolo al cacao senza cottura è un dolce che conquista tutti per la sua bontà. Sul web ci sono diverse ricette e versioni del rotolo di Continua a leggere..

La Torta caprese è sicuramente uno dei dolci italiani più ammirati  e imitati da tutti gli amanti della nostra meravigliosa pasticceria!  Adoro questa torta per svariati motivi; intanto è naturalmente gluten free, è  semplice da preparare e di sicura riuscita, sprigiona un gusto che è a dir poco perfetto e prevede tutti gli ingredienti che Continua a leggere..

Con circa 2 mesi di ritardo, oggi finalmente riesco a postare la ricetta della crostata al cacao che ho preparato per il mio terzo anniversario di matrimonio! Un giusto riassunto di questo periodo che ha visto alternarsi momenti di gioia immensa a dolori e momenti difficili: la dolcezza del cioccolato viene smorzata dall’asprezza della marmellata Continua a leggere..

Una torta di cui mi sono innamorata la prima volta che l’ho vista sul blog Cucinare è come amare Non è venuta bellissima come quella proposta sul blog ma il gusto è delizioso, morbida e cioccolatosa senza burro nell’impasto. Assolutamente da provare. La copertura con il cioccolato fondente la rende veramente unica! RICETTA PER LA CHOCOLATE CAKE  Continua a leggere..

Gelato cremoso al cioccolato senza gelatiera Gelato al cioccolato cremoso senza gelatiera, una ricetta furba perfetta pronta in pochissimo tempo e che vi farà fare un figurone. Questo gelato non prevede l’uso di uova, la base è quella con latte condensato e panna da me già sperimentata con successo per il semifreddo al caffè. Che Continua a leggere..

Questa ricetta è nata con gli avanzi di un’altra preparazione e per avanzi intendo un po’ di pasta frolla in esubero e qualche ciliegia, non molto in effetti ma con un po’ di fantasia si riesce a fare molto. Non serve chissà che per fare un buon dessert vegan. Certo dobbiamo partire da una buona Continua a leggere..

Ingredienti: 100g burro di arachidi, 100g cacao, 90g farina OO, 3 uova, 150g zucchero, 300g ricotta, 70ml olio di semi, 5g bicarbonato di sodio, zucchero a velo Sbattere a lungo a crema gonfia 2 uova con 100g di zucchero e il cacao, diluire con l’olio, incorporarvi 70g di farina setacciata con il bicarbonato, mescolando bene Continua a leggere..

La scienza ci sta dimostrando sempre più spesso perché è importante limitare il consumo eccessivo di zuccheri raffinati e dolcificanti artificiali. Proprio per questo motivo, la ricetta di oggi dimostra come si possano realizzare dei golosi biscotti homemade, senza includere lo zucchero bianco raffinato che non ha nessun valore nutrizionale ed è ricco di calorie.  Continua a leggere..