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Questa ricetta l’ho rubata a Mario del Blog "Cucinare è come amare" ed è buonissima. Lui nell’impasto aveva aggiunto dell’uvetta, io ho preferito le gocce di cioccolata. Si tratta di un biscotto che sembra un tozzetto ma è molto più friabile. Ideale da inzuppare nel latte la mattina a colazione o tuffato in un tè Continua a leggere..

Ma che freddo fa?? Vabbè dai, non tutto il male (si, perché il freddo per me è malemalissimo) vien per nuocere… Freddo = posso tranquillamente accendere il forno. Oltretutto, se non strettamente necessario, io fuori dalla porta non metto manco un’unghia ^_^ quindi, quale modo migliore di passare il tempo in casa cucinando? E in Continua a leggere..

Ingredienti: 300 gr farina di farro integrale appena macinata, 1 banana, 1/2 bustina di cremortartaro, 50 gr zucchero integrale di canna, 50 gr sciroppo d’acero, un pizzico di vaniglia bourbon tritata, 50 gr olio extravergine d’oliva, 80 gr latte di riso integrale, 30 gr acqua, 50 gr cioccolato a pezzetti. Preparazione: Frullare la banana ed Continua a leggere..

Vado pazza per il pandoro, quindi anche quest’anno ho voluto provare a prepararlo in casa. Non ho però voluto seguire le lunghe e macchinose ricette classiche, perché a me piacciono le preparazioni veloci. Se voglio un pandoro lievitato per giorni, ne compro uno dai maestri del mestiere! Quindi ho deciso di preparare un pandoro abbastanza Continua a leggere..

Un pane, quello al quark, molto facile da realizzare con il nostro fedele robot Dal sapore delicato è l’ideale per i prossimi giorni di festa ma non solo Una ricetta che non può mancare sulla tavola d’inverno, un pane tipico tedesco che si prepara in occasione delle feste natalizie! Che sia per un fine pasto Continua a leggere..

Torta light all’acqua e cacao Buon pomeriggio amici del web, ecco a voi una ricetta leggera leggera senza sensi di colpa: la torta all’acqua e cacao. La ricetta, presa del web, proviene dal sito https://blog.giallozafferano.it/cucinafacileconelena/ Io ho diminuto lo zucchero da 160 a 90 grammi e ho sostituito l’acqua con la spremuta d’arancia che da Continua a leggere..

Un dolce ricco di profumo, dal gusto delicato e dal piacevole aroma di arancia, ideale per chi ama gli agrumi nei dolci. Un dolce dal gusto morbido, con una crema all’interno morbida e vellutata. Una torta ideale per rendere speciale la colazione di tutta la famiglia, inoltre le arance donano una sensazione leggera e fresca, Continua a leggere..

Mi piace tantissimo il Banana Bread, ha un profumo pazzesco e la banana nell’impasto dona tanta sofficità e gusto. Poi a me piace impreziosirlo con uvetta, nocciole e semini vari che lo rendono ancora più gustoso. Stavolta però ho voluto fare il tentativo di prepararlo evitando lo zucchero raffinato ma dolcificandolo con del miele e con Continua a leggere..

Ho già parlato del rito della preparazione dei biscotti per le feste in tutte le case del mio paese, Scicli, tradizione che nel tempo è andata via via scemando, a tal punto che alcune ricette si sono  perse per strada. Oggi vi mostrerò come si preparano “i parmetti”, dei biscottini di mandorla ripieni che costituivano una Continua a leggere..

Ingredienti: 200g farina OO, 80g farina di cocco, 120ml latte di cocco, 240g zucchero, 100ml olio, 3 uova, 5 banane baby tagliate a 1/2 per lungo, 20g zucchero di canna, 1 bustina lievito per dolci, zucchero a velo Foderare di cartaforno una tortiera di 22cm di diametro, cospargervi lo zucchero di canna e adagiarvi sopra  Continua a leggere..