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Sul piano di lavoro della mia cucina ho un bel portafrutta in acciaio e mi piace vederlo straripare della frutta di stagione più varia. Il problema però, è che a me e al mio fidanzato la frutta non è che piaccia molto, quindi va a finire sempre allo stesso modo. Che matura troppo e tocca Continua a leggere..

Oggi vi propongo questa crostata con confettura di fichi dal sapore autunnale. La ricetta di questa pasta frolla è la migliore che abbia mai provato. Infallibile e facilissima! Non servono macchinari o particolari lavorazioni. L’unico accorgimento sta nel determinare la quantità di farina che potrebbe cambiare in base all’umidità della stessa o alla grandezza delle Continua a leggere..

Golosi, friabili e uno tira l’altro questi biscotti sono ideali per qualsiasi momento della giornata e non solo a colazione. Statene certi che piaceranno a tutti, grandi e piccini.E allora mettetevi subito all’opera perchè oltre che buoni sono molto facili da preparare.La ricetta originale la trovate qui , io comunque ho usato le dosi della ormai Continua a leggere..

Torta ripiena di mele E’ una torta di origine rumena, la prima volta che l’ho assaggiata, fatta da una mia  collega mi è piaciuta moltissimo per cui mi sono fatta dare la ricetta immediatamente ed ora ve la propongo. E’ una torta molto semplice, ma la cannella le dona quel caratteristico sapore in più…. deliziosa!! Difficoltà: Bassa Continua a leggere..

Gli uomini sonno decisi a restituire un torto che un favore… Poiché la gratitudine  è un fardello e la vendetta un piacere…Tacito  ( 56-120) Buongiorno a tutti!!!Non sono sparita ma solo mi sono presa una pausa…. un poco lunga!Propongo questo dolce alle amiche perché l’ho preparato tre volte di fila per gli amiche e l’ultimo Continua a leggere..

Focaccia  morbida al pomodoro con fiocchi di patate senza glutine, croccante fuori e morbida dentro. Ricetta facile e gustosa, perfetta da gustare anche farcita con salumi e formaggi. Per questa Focaccia con fiocchi di patate senza glutine ho usato solo una farina e una bustina di fiocchi di patate (purè istantaneo). Qui sotto vi lascio Continua a leggere..

La crostata con ricotta è un dolce irresistibile, semplice e genuino, una vera delizia da gustare in tutte le ore del giorno e in qualsiasi stagione. La mia crostata non è della nonna, ma della suocera perchè è stata lei ad insegnarmela. E mai insegnamento è andato così a buon fine giacchè sono quasi 40 Continua a leggere..

SFOGLIATELLE FROLLE Ingredienti: per la pasta frolla: 300 gr di farina, 150 gr di zucchero, 2 tuorli d’uovo + un uovo intero, 130 gr di sugna, 1 bustina di vanillina, un pizzico di sale. per il ripieno: ½ l di latte, 100 gr di semolino, 200 gr di ricotta , 100 gr di zucchero, una Continua a leggere..

Settembre!! Ben ritrovati a tutti! Per molti di voi riprendono le normali attività, si ritorna al lavoro e al solito tran tran quotidiano..Io invece torno a far dolci visto che le temperature ora permettono di più di accendere il forno. Anche se in realtà questa torta l’avevo preparata qualche tempo fa ma non ho avuto Continua a leggere..

Le vacanze estive anche quest’anno, così come sono arrivate, sono anche passate. Io e mio marito abbiamo ripreso il lavoro e fra qualche giorno anche i bimbi inizieranno la scuola (meno male!!!). Una tristezza però…. Allora l’ultimo giorno di ferie, per tirarmi un po’ su, ho preparato questi cookies alle nocciole e cioccolato; così, giusto Continua a leggere..