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panettone alla napoletana sorprendente ahahahah svelo subito il mistero non so tenere la suspancementre i miei allestiscono presepe ed alberoio preparo il panettone a Napoli con il termine panettone  s’intende la torta classica semplice,asciutta  io ho usato uno stampo da panettone ed il gioco è fattoè un dolce compatto,morbidocon un buon profumo di casa vediamo Continua a leggere..

Non conosco l’origine di questo nome, suppongo sia dovuta al fatto che, rispetto ai più pregiati biscotti di mandorla, questi, tra gli ingredienti prevedono anche la farina, per cui meno ricercati. Venivano preparati prima delle feste natalizie insieme ad altri tipi di biscotti che nel corso degli anni vi ho fatto conoscere. Vi assicuro che Continua a leggere..

Ecco una nuova golosità per la rubrica ChocoEmozioni. Una fantastica torta con marzapane e copertura di cioccolato realizzata per voi dalla mia amica Roberta Giunzioni. Il marzapane, o pasta di mandorle, tipico dell’arte pasticcera siciliana, viene impiegato nei dolci, nei cioccolatini e nella realizzazione della frutta di Martorana. Il nome deriva da Marci panis, pane Continua a leggere..

Ricciarelli I ricciarelli sono tradizionali biscotti di pasta di mandorle, una ricetta regionale toscana diventata un dolce natalizio conosciuto e apprezzato in tutta Italia.  Ingredienti 250 gr mandorla pelata 200 gr zucchero semolato 150 gr zucchero a velo 25  ostie 1  albume 0.5  limone scorza 0.5 bustina vaniglina o vanillina Procedimento 1) Per preparare i Continua a leggere..

E’ il momento di un altro antipasto perfetto per il periodo di festa che ci accingiamo a trascorrere con parenti ed amici. Pratico, rapido e simpatico da portare in tavola, vi consentirà di sbizzarrire la vostra fantasia nel farcirle. Le tigelle sono tipiche italiane, simili agli English Muffin, sono altrettanto duttili ma molto più light Continua a leggere..

Ma voi il tè matcha l’avete mai provato? Io ne ho tanto sentito parlare però qua da me non si trova per niente facilmente. Ma come al solito le mie amiche foodies arrivano in soccorso e direttamente dalla Thailandia arriva la magica bustina verde. Ovviamente a partortamela è stata Vaty e da lei ho preso Continua a leggere..

Il magico risotto di Sookie è una di quelle ricette che ho sempre voluto provare. E come dice Kristi Carlson è uno dei piatti iconici di Gilmore Girls. In Gilmore Girls compare nella quarta puntata della prima stagione, ed è il cavallo di battaglia della chef. Quando mi è arrivato il libro di Kristi Carlson Continua a leggere..

Un pò fuori tempo, lo so, ma è una di quelle ricette che mi porto dietro dall’estate, e trovo che per le colazioni sia fantastica, e si può realizzare anche con l’ananas sciroppato quindi ve la potete godere tutto l’anno! Montate 3 uova con 120 gr di zucchero, aggiungete 100 ml di succo d’ananas (usate Continua a leggere..

Non è proprio di stagione come idea lo so, ma in realtà le pesche possono essere sostituite con un altro frutto a piacere. La mia è nata un pò come ricetta del riciclo, in quanto avevo dello yogurt che si avvicinava alla scadenza (un fruttolo e uno yogurt Mio per l’esattezza) e le pesche sono Continua a leggere..

Buona domenica a tutti! Come cominciarla al meglio se non con una bella fetta di questo ciambellone sofficissimo e buonissimo, senza olio né burro… quindi l’ideale per colazione! Ingredienti: 200 g di farina 250 g di ricotta 170 g di zucchero 2 uova 1 bustina di lievito per dolci vanigliato (o se avete quello semplice, Continua a leggere..