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Straccetti di pollo aromatizzati, in fricassea Secondo pronto in cinque minuti, economico e gustosissimo, bastano pochi ingredienti, pollo, uova, limone, erbe aromatiche. Ingredienti 300 gr. di fettine di pollo 2 tuorli d’uovo qualche foglia di basilico erba cipollina farina il succo di mezzo limone sale 30 gr. burro Preparazione Battere le fettine di pollo, poi Continua a leggere..

  Ve lo avevo detto nel post precedente sono in face confetture casalinghe E dopo la produzione iniziamo ad usare il prodotto questa è una base soffice usata anche per i plumcake per la presenza di yogurt  senza burro ma con olio di semi di girasole veloce e pratica da fare basta un frullino a Continua a leggere..

La Moussakà, o mussaka e mussacà, piatto tipico della Grecia per eccellenza e il più conosciuto della cucina ellenica , è uno sformato di melanzane alla besciamella e arricchito con carne tritata. Pare che le origini della Moussakà siano arabe, in quanto il termine greco “mousakàs” deriva dal persiano “musakka”. La preparazione è piuttosto affine Continua a leggere..

Ebbene, credo si possa affermare senza timore di smentite che dire “pasta frolla” equivale a  menzionare un universo infinito di ricette e varianti. La classica pasta frolla richiede necessariamente una certa quantità di burro, per poter avere quel gusto e quella friabilità tipiche della pasta frolla.  Parlando quindi di “pasta frolla al burro”, sicuramente tra Continua a leggere..

Ingredienti: 130g more tagliate a 1/2, 50g zucchero di canna, 120g farina OO, 1 uovo, 60g zucchero, 30ml latte, 80g cioccolato bianco a scaglie, 80g burro, 1/2 bustina di lievito per dolci, zucchero a velo, sale Sciogliere a bagnomaria il cioccolato con il burro; mettere da parte a intiepidire. In una padellina mettere le more Continua a leggere..

Questi biscotti alle ciliegie e cioccolato sono così croccanti e friabili che uno tira l’altro! Nonostante abbia un blog che parla di cibo e trascorra metà della mia giornata a spadellare, non sono un’amante delle riviste di cucina, ne tantomeno delle trasmissioni a tema. Preferisco girovagare tra blog, pagine facebook di persone che ho conosciuto, di Continua a leggere..

Con l’inizio della stagione estiva inizia anche la stagione delle torte gelato e delle cheesecake. Ogni anno si cerca di prepararne di più buone e con ricette sempre più facili. La mia ricetta collaudata è quella con ricotta e formaggio spalmabile senza cottura: piace a tutti ( anche a chi come me non ama in Continua a leggere..

Ingredienti per 4 persone: 280 g di linguine 250 g di ricotta vaccina o di pecora 1/2 bicchiere di latte una noce di burro 2 cucchiai di grana grattugiato pepe, sale Per aromatizzare ( a piacere) la scorza grattugiata di mezzo limone oppure un ciuffo di prezzemolo tritato o un pizzico di noce moscata in Continua a leggere..

Mi son state regalate delle albicocche ma tante e dovevo consumarle. Leggendo un po in giro ho trovato questa ricetta e l’ho provata. È sublime,soffice,buona buona buona Ingredienti per uno stampo da 18cm2 uova; 80g di zucchero(non è dolcissima qui di potete aumentare la dose); 40g di burro;40g di margarina; (potete mettere tutto burro come Continua a leggere..