Tag Archives: burro

Muffin allo yogurt e scaglie di cioccolato fatti in casa! Non c’è niente di meglio che iniziare il primo pasto della giornata, che è anche il più importante di tutti, con qualcosa preparato il giorno prima; altro che merendine a lunga conservazione dalle diciture infinite e fatte di nulla, solo composti chimici poco salutari per il Continua a leggere..

Gnocchi alla parigina Gnocchi alla parigina Per la serie “giovedì gnocchi”, oggi gnocchi alla parigina, un piatto molto in voga negli anni ’60, conditi con una saporita besciamella fatta in casa (con latte, burro, farina e parmigiano grattugiato) e cotti al microonde per farli diventare dorati e croccanti. Un primo piatto succulento e che conquisterà il vostro Continua a leggere..

La torta di ciliegie con gocce di cioccolato è soffice, ricca di sapore e con un connubio al suo interno davvero delizioso costituito dalle ciliegie e dal cioccolato in gocce che viene aggiunto alla preparazione. Si tratta di una ricetta molto semplice, ideale per il periodo in cui le ciliegie sono fresche di stagione e Continua a leggere..

Questo piatto nasce in una delle maniere che preferisco e che mi da sempre le maggiori soddisfazioni: davanti al frigorifero, prima di preparare la cena e con la fretta che contraddistingue questo momento, mentre tutti esclamano: “Ho fameeeee, cosa c’è da mangiare?” Posso dirvi che è un risotto buonissimo e che la mia piccola Giulia ha Continua a leggere..

Ippocrate la consigliava per calmare la tosse.
Napoleone la usava per attenuare i dolori allo stomaco prima delle battaglie.
Casanova la teneva sul comodino per ristorarsi durante le sue battaglie amorose. La liquirizia è una pianta erbacea perenne rustica, cioè resistente al gelo, che cresce principalmente nell’Europa meridionale in terreni calcarei e argillosi. La pianta sviluppa un Continua a leggere..

Oggi fa molto caldo e non sarebbe proprio il caso di accendere i fornelli, ma io adoro quel profumo  che si espande dentro casa mentre la pasta frolla cuoce in forno e, non so resistere a quel gusto rassicurante dei biscotti  che profumano di burro e di nonna. E poi adoro i lamponi, che la generosa vicina Continua a leggere..

Ecco un’insolita torta salata alle carote e caprino per soddisfare la voglia di torta salata. Calda o fredda potete portarla pure in ufficio per pranzo o servirla come colorato aperitivo. Io adoro le torte salate, soprattutto quelle con tante verdure e i profumi degli aromi freschi. Visto che avevo in frigorifero parecchie carote belle croccanti, ho tentato Continua a leggere..

La crostata ciliegie e mandorle è un dolce dal sapore molto fresco, dai colori vividi ed invitanti e soprattutto perfetta per la stagione estiva in cui le ciliegie sono di stagione ed hanno un sapore davvero irresistibile. La preparazione è molto semplice e ricorda quella classiche delle crostata ma in questo caso si procederà alla Continua a leggere..

La colazione – a mio parere – è uno dei pasti più importanti della giornata: provvede infatti a donarci energia, buonumore e dolcezza per iniziare al meglio la nostra giornata che, il più delle volte, è anche abbastanza lunga! La colazione è un piccolo rito da ripetere ogni mattina con chi ci stà vicino prendendoci Continua a leggere..

I cornetti integrali senza burro, una ricetta buonissima, per avere sempre a disposizione i croissant da mangiare a colazione. Tutti possono prepararli e non pensate affatto che servano chissà quali doti in cucina. In effetti è una ricetta molto semplice, che prevede l’uso di diversi tipi di farina, per ottenere un gusto insuperabile. Molti sono Continua a leggere..