Tag Archives: burro

Gnocchi di zucca Ingredienti •350 gr. di polpa di Zucca• •160 gr. di Farina• •350 gr. di Patate• •50 gr. di Burro• •1 Uovo• •2 cucchiai di Parmigiano grattugiato• •Salvia fresca• •Sale• •Pepe• Preparazione Tagliate la polpa di zucca prima a fette, poi a pezzi grossolani. Infornate in una teglia con carta da forno per Continua a leggere..

Sto camminando per le vie del mio paesello, sto andando a prendere il pane, quello caldo e appena sfornato, quello che profuma di semplicità, di mani forti che lavorano senza sosta e che impastano mettendoci passione e impegno.  Si dai, quel pane a filoncino, che ricorda una baguette francese ma che è  semplicemente pane Francese, Continua a leggere..

La crostata non è mai stata tra i miei dolci preferiti fino a qualche anno fa, poi (non so nemmeno io il perché) i miei gusti sono cambiati e ora non potrei farne a meno. Quello che mi piace della frolla è che è super versatile, farina 0, integrale, di riso, di grano saraceno, zucchero Continua a leggere..

La pasta frolla è un jolly in cucina, si può usare per tantissime preparazioni, dai biscotti alle crostate. Ottima questa versione di frolla integrale, per dare un sapore in più. Si abbina benissimo a tutte le marmellate ma anche alla frutta secca. Ingredienti: 210 g farina integrale 80 g zucchero 90 g burro 1 uovo 6 Continua a leggere..

Ingredienti per 4 persone: 200gr. di zucchero, la scorza di 1 limone, 90gr. di burro, Preparazione: Mettere nel boccale 200gr. di zucchero e le scorze del limone, portare: 40sec. Vel.Turbo fino a polverizzazione. Aggiungere il burro ed il succo dei limoni: 2min. 60° Vel.4. Unire le uova ed i tuorli: 3min. 85° Vel.5. fonte: Ricettario Continua a leggere..

Non faccio alcuna differenza tra un libro o una persona, un tramonto, un quadro. Tutto ciò che amo lo amo di un unico amore…Marina Cvetaeva ( 1892-1941) Appena pubblicata su FB l’anteprima di questa torta semplicissima ho ricevuto già delle …ordinazioni….Colleghi di mia figlia, amiche varie attendono che mi rimetta a spignattare ..Un po’ per Continua a leggere..

    I torcetti sono un dolce tipico di Biella, da molto pensavo di realizzarli.Questa non è di certo la ricetta originale: è un modo alternativo, veloce e gustosissimo per prepararli senza assolutamente compromettere il gusto meraviglioso….anzi.Li ho visti nel blog  “In cucina con Reginè” della bravissima Antonella, che ringrazio.Ho deciso di sperimentare questa ricetta Continua a leggere..

Una idea per colazione? Provate questo facilissimo plumcake con gocce di cioccolato nell’impasto, reso profumato e aromatico dalla scorza di arancia grattugiata e dal Cointreau. A me piace moltissimo l’abbinamento arancia-cioccolato fondente e lo uso spesso, sia nei dolci sia nel salato. Il Cointreau dona a questo dolce un profumo lieve e un sapore un Continua a leggere..

E’ proprio così: ho fatto una cosa gravissima. Il fattaccio risale ormai a più di due settimane fa e non ammette scuse. Non ci sono scuse!Vi avevo detto che avrei voluto provare tante altre ricette di panettone dei nostri grandi maestri, vi ricordate? Era arrivato il turno di provare la ricetta del maestro Giorilli, così ho Continua a leggere..

Pollo al curry e riso basmati Pollo al curry e riso basmati una ricetta fantastica. Un modo diverso di preparare il pollo. Questa è la versione veloce che proviene dal sito di cookaround realizzata da Luca Pappagallo.  Che dire un successo, facile, veloce e buonissima. Un secondo piatto stuzzicante, per l’aroma del curry,  I bocconcini rimangono Continua a leggere..