Tag Archives: burro

I biscotti palle di neve sono biscotti al burro arricchiti con farina di mandorle, davvero semplici da preparare e buonissimi. Prendono il loro nome dal fatto che ricordano molto le palle di neve, essendo “imbiancati” dallo zucchero a velo. Questo tipo di biscotti è molto diffuso anche al di fuori dell’Italia: cambiano nome o forma Continua a leggere..

Quando le festività si avvicinano e nelle case abruzzesi il profumo delle scorze di agrumi e del cioccolato fondente inonda la cucina, è segno che il Parrozzo sta per tornare protagonista sulla tavola. Questo dolce ormai più che “centenario”, chiamato anche Panrozzo e dalla forma simile a quella dello zuccotto toscano, non è soltanto una Continua a leggere..

Mediterranea Vegano Vegetariano Maccheroncini in rosa piccanti primo piatto molto semplice per gli amanti del piccante con passata di pomodoro, besciamella, pomodoro e peperoncino. Penne all’arrabbiata in giallo Alette di pollo all’arrabbiata Bucatini all’arrabbiata con cozze DifficoltàFacile CostoEconomico Tempo di preparazione30 Minuti Tempo di cottura30 Minuti Porzioni4Persone Metodo di cotturaFornello CucinaItaliana StagionalitàTutte le stagioni Ingredienti Continua a leggere..

Dorie Greenspan autrice del libro Dorie’s Cookies, introduce la ricetta di questi peanut butter and fudge brownies dicendoci che, anche se non potesse più mangiare più burro di arachidi per tutto il resto della sua vita, vivrebbe comunque felice. Io ho scoperto di apprezzarlo, invece, pochi anni fa, e sempre facendo biscotti grazie a Cook Continua a leggere..

Ingredienti: 200g farina OO, 60g farina di farro, 150g zucchero, 90g burro, 15ml maraschino, 7g lievito per dolci, 1 uovo, 13 chicchi d’uva tagliati a metà e denocciolati, la scorza grattugiata di 1 limone, zucchero a veloMescolare in una ciotola le farine con il lievito, la scorza del limone e lo zucchero, intridervi l’uovo, il Continua a leggere..

    Biscotti, biscotti e ancora biscotti…Quelli che potete vedere in foto sono buonissimi e arrivano dritti dritti dalla mia fantasia. Sono perfetti da servire con il caffè, ma ogni momento è quello buona per una pausa deliziosa, vero?! La ricetta è molto semplice, come accade spesso da queste parti. Gli ingredienti principali sono mandorle, Continua a leggere..

La torta stella di Natale è un dolce natalizio per le feste, buono e semplice da preparare. Nel periodo di Natale si preparano spesso dolci tipici, dolci con le mandorle, pasticcini vari e biscotti al burro. Immancabili sono anche pandori e panettoni: sarebbe davvero bello realizzarli in casa, ma purtroppo portano via tanto tempo e Continua a leggere..

Ingredienti: 200g farina OO, 60g farina integrale, 150g zucchero di canna, 90g burro, 1 uovo, 15ml rum, 7g lievito per dolci, 50 pezzettini di cioccolato fondente, cacao in polvereMescolare in una ciotola le farine con lo zucchero e il lievito, intridervi il burro fuso e intiepidito, l’uovo, il rum e impastare in una massa morbida Continua a leggere..

Ingredienti: 950g zucca a dadini, 4 burrate da 120g, 150ml latte fresco, 50g parmigiano grattugiato, 30g burro, noce moscata, olio, sale, pepeMettere in una padella antiaderente la zucca con 3 cucchiai di olio, porre sul fuoco, coprire e cuocere per 20 minuti, spadellando di tanto in tanto. Schiacciare la zucca, unirvi il burro, il latte, Continua a leggere..

I biscotti con un solo impasto sono una ricetta che vi sarà molto utile nel periodo natalizio, quando si preparano dolci tipici, dolci alle mandorle e biscotti al burro da regalare e da mettere in tavola durante le feste. Sono biscotti veramente buonissimi. Questa ricetta prevede l’uso di fecola di patate, che rende i biscotti Continua a leggere..