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Famosa ricetta di cibo da strada cinese, di cui esistono e di cui potete trovare numerosissime versioni, che per qualche ragione non sembra aver avuto successo nei ristoranti qui in Italia. Pur avendo tradotto il nome (蔥油餅) il più letteralmente possibile come “pancake olio e cipollotto”, si tratta di uno snack salato: una specie di Continua a leggere..

Appena il corriere bussa alla porta per portarmi un pacco, io sono felice come una bambina, lo ammetto. Questa volta super felice più del solito, perché dentro ad un piccolo pacco, ho trovato un grande regalo: " Lo scalogno di Stefania". Adoro cipolla, aglio e scalogno, non mancano mai nella mia cucina, ma quest’ultimo, sott’olio, è Continua a leggere..

Appena il corriere bussa alla porta per portarmi un pacco, io sono felice come una bambina, lo ammetto. Questa volta super felice più del solito, perché dentro ad un piccolo pacco, ho trovato un grande regalo: " Lo scalogno di Stefania". Adoro cipolla, aglio e scalogno, non mancano mai nella mia cucina, ma quest’ultimo, sott’olio, è Continua a leggere..

Le cipolle in agrodolce possono rappresentare un contorno appetitoso per secondi di carne o pesce.A me piace moltissimo consumarle come antipasto… Comunque sia sono davvero buonissime, e piacciono anche a chi, solitamente, trova il sapore di questo bulbo troppo deciso. Si tratta di una preparazione semplice e relativamente veloce: cipolle affettate sottilmente e ripassate con Continua a leggere..

La pianta officinale dell’ Aglio Orsino aglio orsino Ho la fortuna di abitare in una zona molto naturale e verde con vigneti e boschi dove si possono fare lunghe passeggiate e proprio con lo scoppiare anticipato di questa primavere mi sono accorta che lungo il sentiero nel bosco crescono liberamente tante piante officinali commestibili , Continua a leggere..

Capesante gratinate, ottimo antipasto, nulla di più semplice ma anche di più buono… Sono una cosa inspiegabile, io adoro il pesce in generale ma il loro sapore di mare è proprio magia dell natura. Semplicissimo sia da pulire che da preparare, anche comodo perchè si può preparare in anticipo e tenerlo in frigorifero per cuocerlo Continua a leggere..

Finalmente le temperature, hanno cominciato a risalire. Non so da voi, ma qui in Toscana quest’anno l’inverno è tornato, con temperature molto basse, come non succedeva da diversi anni. Diciamo che avevamo perso un po’ l’abitudine al freddo, ma non pensiamoci più, e guardiamo avanti, guardiamo alla primavera. Non lo sentite il profumo di giacinto Continua a leggere..

Un repellente total homemade per le odiate cimici!  Un rimedio efficace ma totalmente  naturale a base di acqua bollente e aglio. Un repellente bio che vi aiuterà a tenere a distanza le cimici che, conosciute anche come “cimici da letto”,  tendono ad infilarsi ovunque, non solo tra i panni stesi.  Basta una piccola fessura per ritrovarsele Continua a leggere..

Con la spesa di giugno fai il pieno di vitamine e colori grazie alla frutta e alla verdura di inizio estate Summer is coming! E con l’arrivo dell’estate i banchi del mercato si riempiono di frutta e verdura colorate e, soprattutto, deliziose! Sono davvero tanti i doni che la natura ci regala in questa stagione: Continua a leggere..

….ma chi mi sta spiando dietro al fiore del mio bulbo?????….sguardo ammaliatore….atteggiamento da sfinge….ed occhi gialli…..affascinante creatura……..