Tag Archives: broccoli

Polpette al sugo con patate e broccoli Ingredienti : 500 g misto di carne macinata 100 g pane raffermo 1 cucchiaio prezzemolo tritato 1 uovo brodo granulare vegetale fatto in casa pepe, olio 1 cipolla rossa 1/2 gambo sedano 1 piccola carota 1 spicchio d’aglio peperoncino e aglio in polvere 600 g polpa di pomodoro Continua a leggere..

Eccomi qua, oggi vi lascio la ricetta dell’ultima quiche preparata. E’ la quiche broccoli e cavolini di Bruxelles, perfetta per utilizzare la verdura di stagione. La preparazione è molto semplice e in questo caso io ho utilizzato le verdure dell’orto e un pratico disco di pasta brisè. Per queste preparazioni io utilizzo sempre il mio Continua a leggere..

L’idea di preparare questi paccheri mi è venuta in occasione della cena di San Valentino. Come avrete intuito dagli altri articoli e dai post su Facebook, ho voluto preparare una cena con le mie mani, composta da tanti piatti elaborati e mai preparati prima. Uno di questi piatti erano proprio dei paccheri in piedi con broccolo Continua a leggere..

Crocchette broccoli e patate Crocchette broccoli e patate la soluzione per una cena perfetta. Una ricetta saporita e vegetariana. Le polpette broccoli e patate fatte anche più piccine sono ideali per un buffet ed anche un finger food. Hanno il pregio che si possono preparare in anticipo, in quanto sono ottime anche tiepide. Un’idea perfetta Continua a leggere..

http://blog.giallozafferano.it/aciascunoilsuo/   Vellutata di gambi di broccoli contro lo spreco in cucina. Avete mai provato a calcolare quanto scarto ottenete pulendo la verdura? Lo sapete che i carciofi arrivano addirittura al 60%? Ma soffermiamoci sui broccoli. Tutte le persone che conosco gettano i gambi e consumano solo le cime. Perché questo gesto? Forse perché si Continua a leggere..

La ricetta di oggi si rifà ad una tradizione culinaria millenaria, quella ayurvedica. L’ Ayurveda è uno dei più antichi sistemi medici che si conoscano, ha origine in India e tra i cardini di questa disciplina vi è l’alimentazione. La cucina ayurvedica ha molto in comune con lo stile alimentare che amo, privilegia i vegetali, i legumi e Continua a leggere..

Riso basmati con crema di broccoli agli arachidi…. con o senza spezzatino stufato di bovino Ingredienti : 350 g riso basmati 2 broccoli piccoli con tante foglie 1/2 peperoncino 1 spicchio d’aglio 1 Kg spezzatino di bovino 1 carota 1 cipolla 1 gambo di sedano 500 g polpa di pomodoro brodo granulare fatto in casa Continua a leggere..

Al rientro da scuola: "mamma ma quanta roba ho da mangiare?" "Un primo, un secondo e un contorno." "e l'antipasto?" "se vuoi l'antipasto puoi iniziare dal pollo tonnato" "No come antipasto mangio i broccoli gratinati che sono bleah così me li levo subito di torno" … #gnafo #maiunagioia   Oggi una ricetta-non-ricetta da preparare velocemente, Continua a leggere..

Siete di corsa anche voi oggi? Io ho preparato in anticipo la mia insalata di farro, anche se non ci vuole molto tempo comunque.  Pausa di salute e poi mi rituffo in tutte le cose che devo fare.  Buon pranzo a tutti. Ingredienti per 4 persone 150 g di farro  1 broccolo 10 cavoletti di Continua a leggere..

Muffins salati broccoli e scamorza La ricetta dei muffins salati broccoli e scamorza mi è venuta una di queste sere che non sapevo cosa preparare per cena. Quelle sere che vorresti qualcosa di buono !!! avevo tutti gli ingredienti per fare dei muffins salati e una cima di broccolo quindi ho provato a farli con Continua a leggere..