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PESTO di BROCCOLI – Pronto in 5 minuti e SENZA COTTURA
Il PESTO di BROCCOLI è un’ottima soluzione per mangiare i broccoli! I broccoli sono degli ortaggi meravigliosi, dalle mille virtù! Infatti, hanno pochissime calorie e sono ricchi di fibra, acido folico e vitamina C! Sono ricchi, anche, di vitamine e di sali minerali e, come tutte le brassiche (cioè i cavoli in genere), contengono i Continua a leggere..
Spaghetti aglio olio e peperoncino con broccoli
Spaghetti aglio olio e peperoncino con broccoli – da noi il pranzo è composto praticamente quasi sempre da un buon primo piatto e un contorno.. dunque ogni giorno a pranzo devo sperimentare qualcosa di buono. Visto che avevo in avanzo dei broccoli cotti la sera precedente ho deciso di riutilizzarli per il pranzo! Dovete sapere che io Continua a leggere..
Broccoli gratinati al forno
Broccoli gratinati al forno Un contorno delizioso, con broccoli, besciamella e parmigiano, veloce ed economico. Io considero questo contorno una ricetta di riciclo, in quanto utilizzo le parti più “legnose” del broccolo perchèle cimette le uso per preparare le mitiche orecchiette con i broccoli. Ingredienti 500 gr. di broccoli 30 gr. di parmigiano 30 gr. Continua a leggere..
Pesto di broccoli e noci con orecchiette
Pesto di broccoli e noci con orecchiette Oggi Cucina Mirco Il pesto di broccoli e noci è un pesto delicato e gustoso che combina due ingredienti genuini e ricchi di proprietà benefiche. Il primo… Pesto di broccoli e noci con orecchiette Oggi Cucina Mirco
Il contorno del guerriero
La mia forza di volontà e la mia intraprendenza sono proporzionali ai miei acciacchi e ai miei malanni E’ matematica E’ una definizione Dopo questa settimana ko durante la quale ho annullato ogni impegno rimettiamoci in pista con più entusiasmo che mai! Cosa facciamo prima di tutto? Ci prepariamo una minestra di legumi e cereali e, con quel che Continua a leggere..
Spaghetti con broccoli e pomodori secchi sott’olio
Spaghetti con broccoli e pomodori secchi sott’olio Ingredienti : 350 g pasta tipo spaghetti 1 broccolo abbastanza grande 1 peperoncino piccante 8 filetti di pomodori secchi sott’olio sale, pepe, olio 1 spicchio d’aglio Preparazione : Lavare il broccolo, dividerlo in cimette e cuocerlo in abbondante acqua salata per 2 minuti. Se usate anche il gambo Continua a leggere..
pasta con broccoli – e peperoncino
pasta con broccoli – e peperoncino dosi per 4 persone ingredienti per pasta con broccoli – e peperoncino 400 g di cime di broccoli 250 g di farina bianca 100 g di semola di grano duro 1 peperoncino 1 spicchio di aglio 1,5 dl di olio esxtravergine di oliva un pizzico di sale preparazione Impastate Continua a leggere..
Sandwich senza glutine con crema di broccoli e bresaola
Cosa non faremmo per un sandwich?Io di tutto, visto che da quando sono diventata celiaca non è più così semplice trovarne uno in giro! Il Sandwich per me vuol dire pane fresco e non riscaldato e tutto il pane senza glutine che si trova in farmacianon è proprio degno di questo nome e soprattutto… per Continua a leggere..
Orecchiette con broccoli
Le orecchiette con broccoli sono un primo piatto ispirato alla cucina pugliese, con i suoi colori e profumi. Eccovi la ricetta per cucinare in modo davvero molto saporito i broccoli. Piaceranno a tutti!
Linguine con crema di broccoli e acciughe
Ciao a tutti! Oggi vi propongo una ricetta con un altro ortaggio di punta della stagione autunno-inverno : il broccolo!