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Visto che la mia pasta brisè veloce vi è piaciuta, riprendo in mano il discorso per presentarvi un dolce della tradizione francese con questo impasto. La bellezza di questo impasto base è proprio la sua versatilità nelle preparazioni dolci e salate e sopratutto, la sua tenuta con farce liquide tipo quella della quiche Lorrain o Continua a leggere..

Come esprimere la felicità Oggi mi sono fatta questa domanda , passeggiando con i piedi nell’ acqua tiepida e trasparente di un mare che mi sembra di conoscere da sempreLa mattina presto è bellissimo vedere le onde che non si stancano mai di andare avanti e indietro , i gabbiani che si lasciano andare cullati Continua a leggere..

Dopo avervi insegnato a fare la pasta brisè ecco un'idea veloce per sfruttarla con la friggitrice ad aria.  Una sorta di galette salata senza particolare sbattimento nel farla, che vi darà tanto gusto ad ogni morso.

Ieri ho letto un articolo molto interessante sul post, in cui si racconta come questa quarantena abbia cambiato le abitudini a tavola degli italiani. Tutti abbiamo fatto di necessità virtù e ci siamo messi in massa a cucinare a casa e siamo ritornati ad auto produrci alimenti come pane, pizza ma non solo.

Torta veloce agli spinaci con pasta brisé 5,0 / 5 Grazie per aver votato! In cucina con zia Lora

Ingredienti: 1 rotolo di pasta brisée 300 g salmone affumicato o fresco senza pelle 300 g zucchine 1 cipolla 1 spicchio d’aglio 3 uova 20 cl di panna vegetale oppure a ridotto contenuto di grassi 1 cucchiaio di olio d’oliva 6 foglie di basilico Sale e pepe q.b. Preriscalda il forno a 180°. Lava e Continua a leggere..

Cestini di pasta brisé zucchine e prosciutto 5,0 / 5 Grazie per aver votato! In cucina con zia Lora

Una crostata rustica, facile e saporita, da servire come antipasto o secondo piatto. Può essere realizzata sia con la pasta sfoglia che con la brisé, poiché la sua particolarità sta nel suo cuore, un ripieno di carciofi, patate e scamorza affumicata, che unendosi insieme danno al piatto un sapore particolarmente gustoso e unico. Ingredienti 1 Continua a leggere..

Torta rustica con ricotta e salame gustosa e veloce, perfetta da servire per cena o come antipasto. Per preparare questa gustosa torta rustica con ricotta e salame ho usato la pasta sfoglia (senza glutine) che potete sostituire con la pasta brisè :=> RICETTA Guardate la video ricetta => QUI RICETTE da non perdere=>Pasta con crema Continua a leggere..

Crostata salata con patate e prosciutto, semplice, veloce e gustosa. Una torta rustica a base di pasta brisè senza glutine e farcita con pochi e semplici ingredienti.RICETTA da non perdere=>Castagnole al limone cotte al fornoSeguimi anche su INSTAGRAM => QUI  La crostata salata con patate è perfetta da servire come antipasto o per cena.