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Il riso rosso con vongole e piselli è un primo piatto ricco e salutare che unisce le proprietà del riso rosso alla bontà delle vongole e dei piselli.

Pasta con sugo di melanzane e ricotta dura un primo piatto gustoso e filante che conquista tutti per la sua bontà e il suo sapore. Una ricetta molto semplice e veloce da preparare e con pochissimi ingredienti. Per preparare la ricetta della pasta con con sugo di melanzane ho usato i Tortiglioni della Farabella, chiamati Continua a leggere..

La pasta ricotta e spinaci è un primo piatto veloce , leggero, gustoso e vegetariano. L’abbinamento ricotta e spinaci è sempre molto apprezzato da tutti per la sua bontà e la sua delicatezza e soprattutto si presta a tante preparazioni in cucina: tra le più famose ci sono sicuramente i cannelloni ricotta e spinaci e Continua a leggere..

Vi propongo il dolce di ieri, che è stato una grande scoperta… La torta portoghese meglio conosciuta come torta beneventana, dolce tipico di Benevento.Un dolce semplicemente ”stregato” dai suoi profumi, un sapore delicato e deciso ma anche cremoso e croccante.E’ una torta tipica della città di Benevento, ma di cui non conoscevo l’esistenza…Uno scrigno di Continua a leggere..

I brownies al cioccolato e burro di arachidi sono dei golosissimi dolcetti della tradizione americana . Si tratta di una torta a base di cioccolato tagliata a quadrotti dal colore scuro ( da qui il nome “brownie). Ha una consistenza morbida dentro e con una golosa crosticina esterna . Una bontà strepitosa che farà impazzire Continua a leggere..

Oggi voglio condividere con voi la ricetta delle brioches più morbide che io abbia mai gustato o preparato. Sembrano al tatto un batuffolo di cotone e quando le apri si sfogliano che è una meraviglia. E poi non immaginate il profumo. Le mie sanno di arancia per la buccia che vi ho grattugiato e anche Continua a leggere..

La Torta di Mele. Quante versioni e quanto è divertente realizzarla preparandola ogni volta con ingredienti diversi! Spesso ne basta uno solo per renderla unica e particolare.  Lo ammetto, per me, non esiste colazione più gioiosa ed attesa di quella che accoglie in tavola la più classica delle Torte da Credenza e vi assicuro che, in fatto Continua a leggere..

La Torta Crumble Mele e Mandorle. Così meravigliosamente crumble che tagliare porzioni perfette diventa un’impresa pressoché impossibile. Particolare del tutto irrilevante se si considera la bontà straordinaria di questo dolce di origine anglosassone (qui in versione cake) ormai amatissimo anche da noi. La ricetta di riferimento, con poche variazioni, è quella di Marco Bianchi, chef e Continua a leggere..

Orecchiette con salsiccia e stracciatela, un primo piatto gustoso ideale da servire anche come piatto unico. Semplice veloce da preparare, le orecchiette con salsiccia e stracciatella sono una vera bontà che conquista tutti. Provatele per pranzo o cena.  RICETTE DA NON PERDERE => Crespelle di ceci con verdure Tante altre ricette le trovate sulla pagina Continua a leggere..

La zucca è la regina dell’autunno: è buonissima ed è ricca di proprietà benefiche. Molto versatile tanto da poter realizzare tante ricette per gustarla nel migliore dei modi. Oggi è la volta delle lasagne con zucca e speck cremose e gustose. Queste lasagne sono un tripudio di bontà e delicatezza. Semplicissime da preparare. LEGGETE ANCHE Continua a leggere..