Tag Archives: biscotti

Crostata strudel di mele e uvetta La crostata strudel di mele e uvetta è una rivisitazione del famoso e mitico strudel di mele. In questa versione il ripieno di mele, uvetta e pinoli profumato alla cannella è racchiuso in un guscio fragrante di pasta frolla. Un dolce davvero speciale e dal profumo inebriante perfetto per Continua a leggere..

Ogni tanto ritornano… In questi giorni sono tornata spesso a parlare sia con amici che in radio del mio amore per il cibo, del mio blog, del mio approccio consapevole all’alimentazione, del percorso che ho dovuto affrontare cambiando il mio rapporto con la cucina, del mio libro Diario di una vegetariana. E ho pensato: se Continua a leggere..

L’ orange curd è una crema densa di origine inglese a base di  succo e buccia di arancia . Una  crema senza latte  dal  gusto intenso di arancia.  Perfetta da spalmare su pane tostato, brioche, biscotti ma anche per farcire torte, crostate  e arricchire altre creme . Dalla  consistenza setosa e liscia  ma allo stesso tempo consistente. Continua a leggere..

Preparo questi biscottini spesso quando mi avanzano, da altre preparazioni, bianchi d’uovo. La ricetta l’ho trovata curiosando sul web e vi debbo confessare che è di una semplicità unica. Gli scrocchiarelli o sfogliette come vengono pure chiamati sono biscotti preparati con pochissimi ingredienti, niente burro, niente olio e niente tuorli, per cui niente sensi di Continua a leggere..

La ricetta per fare i biscotti al mascarpone I biscotti al mascarpone sono dei cookies molto semplici da fare in casa che prevedono l’utilizzo del mascarpone al posto del burro. Difficoltà: facile. Tempo di preparazione: 10 minuti + 10 minuti di riposo. Tempo di cottura: 15-18 minuti. Strumenti necessari per la preparazione padella antiaderente Ingredienti Continua a leggere..

Oggi prepariamo i  biscotti chicco di caffè , una semplice e golosa frolla al caffè e cacao con la forma che ricorda il chicco di caffè.  Fragranti e profumati, perfetti da inzuppare nel cappuccino o per accompagnare un buon thè caldo. Per questa ricetta ho utilizzato il caffè Lavazza Crema e gusto compatibile Nespresso contenuto Continua a leggere..

La ricetta dei biscotti al cioccolato fondente, veloci da realizzare I biscotti al cioccolato fondente veloci da fare sono dei golosissimi cookies irrinunciabili per chi ama il cioccolato. Sono ideali sia a colazione per avere il pieno di energia sia a merenda per far felici davvero tutti. Difficoltà: facile. Tempo di preparazione: 20 minuti. Tempo Continua a leggere..

I biscotti 4×100, la ricetta per realizzare dei golosi biscotti al cacao I biscotti 4×100 sono facilissimi e velocissimi da fare in quanto vi basterà unire 4 ingredienti in dosi da 100 grammi con 2 uova intere e 30 grammi di cacao in polvere. Difficoltà: molto facile. Tempo di preparazione: 10 minuti + il tempo Continua a leggere..

L’idea di questa ricetta me l’ha data lei. Poco prima di Natale ho ricevuto un suo pacchettino contenente dei cioccolatini a dir poco favolosi ripieni di wafer e marshmallow che sono andati a ruba e che stanno all'origine della ricetta odierna. Non so da voi, ma qui dopo le feste natalizie ci si ritrova sul Continua a leggere..

  A come AMARENA, Biscotti all’amarena napoletani, Italia. Iniziamo la nuova avventura, il nuovo gioco capitanato da Eloisa di Trattoria Muvara – ABC un mondo di ingredienti, qui trovate come poter partecipare e le regole della rubrica, vi aspettiamo! Ho preparato questi biscotti all’amarena, biscotti della tradizione di Napoli, era da un po’ che volevo Continua a leggere..