Tag Archives: biscotti

Per preparare i biscotti originali americani, ovvero i Cookies, bisogna seguire la ricetta che venne creata, quasi per caso, da Ruth Wakefield, una donna che lavorava in un hotel americano negli anni Trenta, e che si occupava di preparare diverse pietanze per gli ospiti dell’hotel stesso. La donna, che utilizzava ingredienti sani (per l’epoca) come Continua a leggere..

Ingredienti per uno stampo da 35×10 cm: 300 gr di biscotti ringo 100 gr di burro 200 ml di panna fresca 150 gr di cioccolato bianco lamponi Procedimento Mettete i biscotti (io ho usato i Ringo, ma in alternativa potete usare gli Oreo, se preferite) nel mixer (interi, con crema e tutto) e tritateli finemente. Continua a leggere..

Ingredienti:300 gr di farina 00150 gr di burro100 gr di zucchero semolato1 uovo1 pizzico di sale1 pizzico di lievito in polvere per dolciNutella Procedimento:In una terrina unire la farina con lo zucchero, un pizzico di sale fino e di lievito e mescolare.Unire poi il burro ammorbidito, l’uovo e iniziare a impastare velocemente con le mani, Continua a leggere..

Oggi vi propongo una variante della classica pasta frolla: in questa ricetta non trovate nè olio, nè burro, ma unicamente ricotta. Il risultato è un impasto morbido e molto versatile che può essere utilizzato per tante preparazioni, come crostate, piccola pasticceria e biscotti. Certamente non è friabile come la frolla classica, vista l’assenza del burro, Continua a leggere..

Buon Sabato amici siete al mare?? Io vi propongo un dolce semplicissimo da preparare anche in vacanza il dolce della nonna. Ho visto la ricetta del dolce della nonna sul blog Fatto in Casa da Benedetta che ho modificato facendo due strati di biscotti. Il Dolce della Nonna è un dolce semplicissimo da preparare. Il Continua a leggere..

Ormai in commercio tantissime varietà di gelati, coni e stecchi sono le forme abituali ma di recente si fanno largo tra i dessert gelato anche biscotti e coppette sfiziose. E’ proprio un biscotto cialda a forma di taco ripieno di goloso gelato fatto in casa e ricoperto da croccante cioccolato al latte e nocciole che Continua a leggere..

Ciao a tutti e ben trovati! La ricetta di oggi è una freschissima e golosissima cheesecake, che ho preparato in occasione del compleanno di mia madre lo scorso 13 Luglio. Si tratta di un dolce estivo, ideale da preparare nelle giornate più calde, quando non si ha voglia di accendere il forno ma non si Continua a leggere..

Sbriciolare e raccogliere in una ciotola otto biscotti al cioccolato (io ho usato i Batticuori) e due biscotti di frolla bianchi (io ho preso i Tarallucci) aggiungere tre cucchiaiate di burro fuso  poi impastare tutto assieme. Suddividere il composto in sei bicchieri o coppe da dessert sbriciolandolo sul fondo poi mettere in frigorifero. Montare tre Continua a leggere..

Ingredienti per circa 16 brownies: 100 gr di biscotti tipo Digestive 75 gr di nocciole intere tostate 25 gr di cacao amaro 225 gr di latte condensato zuccherato 100 gr di cioccolato fondente un pizzico di sale fino Procedimento: Sciogliere il cioccolato a bagnomaria e tenerlo da parte. Tritate le nocciole grossolanamente e a parte frullare Continua a leggere..

Da uno a tre anni Ingredienti 500 g di farina, 100 g di zucchero, 100 g di burro, 2 uova, 1 pizzico di sale, 1 bustina di lievito per dolci, 1 cucchiaio di latte. Procedimento Sistemare in una coppa la farina e incorporare lo zucchero, le uova, il lievito, il pizzico di sale e il Continua a leggere..