Tag Archives: birra
Almond Cheese: Formaggio di Mandorle
E’ delizioso, saziante ed energetico ed è preparato solo con prodotti vegetali e crudisti. Scopriamo insieme come prepararlo! PER 4 persone TEMPO DI PREPARAZIONE: 15 minuti per la preparazione più 8 ore per l’ammollo. Ingredienti Ricetta 150 g di mandorle 1 cucchiaino (5 g) di lievito di birra in scaglie 1 cucchiaio di succo di Continua a leggere..
Momenti di felicità a Milano: fare colazione con Shakespeare e ritrovarselo al pub
Vi piacerebbe fare colazione con Shakespeare? O andare con lui al bar, a bere una birra al pub, a cena al ristorante? Signore e signori, permettetemi di introdurvi tra le belle iniziative messe in atto a Milano per festeggiare il compleanno del Bardo per eccellenza. [Piccola introduzione seria] Secondo le fonti a noi pervenute, William Shakespeare è nato il Continua a leggere..
Focaccia ripiena alle olive e origano
La focaccia ripiena alle olive e origano mi ha subito conquistata la prima volta che l’ho assaggiata. E’ una preparazione veloce e molto più semlice di quello che pensate, potete farcirla come preferite, sarà comunque un successo. Io sono un’amante delle olive nere e dell’origano e non ho esitato a prepararla. E’ ideale per i Continua a leggere..
Risotto con bruscandoli (germogli di luppolo)
Piatto primaverile con germogli di luppolo (detti bruscandoli nel Veneto), crescono allo stato spontaneo lungo le siepi, magari facendo una bella passeggiata in campagna potreste raccoglierli “sul campo”. In genere si trovano facilmente anche dal fruttivendolo, hanno però una stagionalità molto breve… un mese circa, ora è il loro tempo. La gentilezza dei miei amici Continua a leggere..
HOMEMADE BREAD TO THE DARK BEER AND PECORINO CHEESE (RECETTE AUSSI EN FRANCAIS) – Pane fatto in casa alla birra scura e pecorino
A great braided bread with a mixture containing dark beer and cheese pecorino romano. The taste is something great!ingredients:350 grams of flour Manitoba150 grams of wheat flour13 grams of yeast100 grams of cold water15 cl of dark beer1 tablespoon of grated pecorino1 teaspoon malt syrup1 teaspoon sugar10 grams of salt Method.Dissolve yeast in water beer Continua a leggere..
Pain au chocolat e cioccolata calda
Ingredienti: 400 gr farina integrale di farro autoprodotta, 6 gr lievito secco disidratato (o 14 gr lievito di birra), 60 gr zucchero integrale di canna, 200 ml acqua, 100 gr olio, 100 gr cioccolato fondente. Preparazione: Sciogliere il lievito nell’acqua con un pizzico di zucchero, aggiungere gli altri ingredienti ed impastare bene. Lasciar lievitare qualche Continua a leggere..
ROSETTE CON MOZZARELLE DI BUFALA
Mi piace molto pasticciare in cucina, mettere le mani in pasta, vedere la pasta crescere, sentirne il profumo che emana nella cucina, vederla crescere in forno durante la cottura, potermela gustare anche calda appena sfornata sotto forma di panini o focacce o pizze…….e anche mangiarli il giorno successivo perche’ il pane fatto in casa si Continua a leggere..
il pane
il pane l’impasto base è costituito da farina di grano acqua e lievito di birra ma può essere arricchito da altri ingredienti che danno all’impasto un sapore e consistenza diversa i più comuni ingredienti sono burro strutto malto latte semi di sesamo le caratteristiche dell’impasto dipendono dal tipo di farina usata e dalla modalità di Continua a leggere..
Torta bionda
per 6 persone •2dl di birra chiara •50g di burro •50g di biscotti secchi •50g di mandorle sbucciate •1 uovo •80g di zucchero •1 fetta di pan di Spagna alta 2cm. oppure 5 o 6 savoiardi •burro per la tortiera •Tritate le mandorle, passate al mixer i biscotti in modo che diventino polvere. •In una Continua a leggere..
Straccetti di pollo in salsa speziata, secondo piatto
Straccetti di pollo in salsa speziata Gli straccetti di pollo in salsa speziata sono il piatto giusto per una cena veloce, per una serata in compagnia, per gustare il pollo in modo diverso. Un gusto particolare, sfizioso e abbinati ad una buona birra saranno una cena alternativa e particolare…..non vi resta altro che invitare i Continua a leggere..