Tag Archives: birra

La conoscete l’ultima novità di Gluten Free Travel & Living? Si tratta della nuova collaborazione con #PeroniSenzaGlutine per la versione sglutinata della imminente Oktober Fest ovvero la #GlutenFreeFest! Venite a leggere qui di cosa si tratta e aspettatevi tante sorprese nelle prossime settimane su tutti i nostri blog! Cominciamo da questa meravigliosa ricetta della mitica Continua a leggere..

PastaMadreLover – Il lievito di birra, è un prodotto naturale che da luogo ad una lievitazione di carattere biologico. Più propriamente denominato Saccharomyces cerevisiae, è un organismo fungino unicellulare che si riproduce per gemmazione. Il suo impiego è frequente in panificazione, produzione di birra e vino. Nel campo scientifico cito-genetico, il Saccharomyces cerevisiae assume la caratteristica di “modello Continua a leggere..

Queste focaccine sono frutto di una botta di nostalgia. Le ho fatte qualche volta, anni addietro, dopo aver visto questa ricetta su Cucina in Simpatia. Era una ricetta che riscuoteva molto successo tra le utenti del forum, perché facile e veloce da realizzare, e con una riuscita garantita al 100%, nel senso che piacevano a Continua a leggere..

Polpette alla birra Le polpette alla birra sono un secondo piatto gustoso, sfizioso e velocissimo. Dopo il successo del pollo alla birra, la cui ricetta la trovate qui con annesso video, non potevano mancare le mitiche polpette. Morbide, aromatizzate e soprattutto sugose tanto da poterci accompagnare la classica “scarpetta”. Ingredienti per le polpette alla birra: 500 g di Continua a leggere..

Sono tornata dalle ferie e vi vedo. Vi vedo e vi immagino, a scegliere l’agenda nuova, e vi vedo mentre scrivete le vostre to do list. Vedo tutti gli elenchi di buoni propositi che avete stilato per rimettervi in forma, vivere meglio, condurre vite sane e morigerate. Lo so, perchè l’ho fatto anche io. Ho preso Continua a leggere..

cornetti salati con sedano rapa dosi per 4 persone ingredienti per i cornetti salati con sedano rapa 200g di farina bianca tipo 0 50 g di farina di riso integrale 10 g di zucchero di canna 5 g di lievito di birra fresco 1 cucchiaio di caffè macinato 50 g di latte di riso o Continua a leggere..

Per 4-6 persone: 6 cosce e 3 sovracosce di pollo senza pelle • 2 lattine di birra • 1 cucchiaino di bacche di ginepro • 4 foglie di alloro • 2 cucchiai di farina • sale e pepe. In un tegame dai bordi alti, sistemare i pezzi di pollo in un unico strato in modo Continua a leggere..

Qualche mese fa, con l’Associazione Enodegustatori Campani, ho avuto modo di partecipare alla prima edizione della Fiera sull’utilizzo della Canapa organizzata a Frattamaggiore (Na) dall’Associazione Fracta Sativa UniCanapa. E’ stata questa l’occasione per entrare in contatto con il mondo della canapa sativa, dalla sua coltivazione fino al suo impiego nei vari e molteplici settori produttivi. Continua a leggere..

nero di seppia – pizza con moscardini ingredienti per nero di seppia – pizza con moscardini per l’impasto 500 g di farina tipo 0 12 g di lievito di birra fresco 300 ml di  acqua 20 ml di olio extravergine di oliva 2 bustine di nero di seppia 7 g di sale per la farcitura Continua a leggere..

La fresella, cosiddetta in dialetto napoletano, ha origini pugliesi e viene infatti chiamata frisa. Non va confusa con il pane perchè la fresella non è una varietà di pane, in quanto necessita di due cotture e quindi viene fatto biscottare per dargli la sua famosa coccrantezza. Come viene servita? Ah, in svariati modi ma il Continua a leggere..