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Iniziamo il mese di Marzo con una nuova ricetta sempre fatta in casa e che condivido con piacere con tutti voi; cosa più bella e più buona il pane e quando lo si fa in casa lascia davvero un profumo di famiglia e di buono! INGREDIENTI:1 KG. di farina Arso di Molino Cipolla;acqua calda circa 500 Continua a leggere..

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I fuselli di pollo glassati con birra scura e miele sono un secondo piatto appetitoso e saporito, un insieme di aromi deciso e stuzzicante. I fusi avranno una consistenza croccante all’esterno, ma tenera e morbida all’interno, inoltre sono avvolti da una cremosa salsina molto profumata, che stuzzicherà il vostro appetito. Preparatela per i vostri amici Continua a leggere..

per chi come me è perennemente a dieta… e sempre in cerca di cambiamenti..Un modo diverso dal solito pollo alla piastra….possiamo accompagnarlo  a tante verdurine,ortaggi…. INGREDIENTI450g, 1 petto di pollo(variera’ di peso in base alle dimensioni2 cucchiaini di senape3 cucchiaini di Mielbio miele di Asiago Rigoni di Asiago 1 cucchiaio di spezie x pollo  senza salemezzo Continua a leggere..

Ingredienti: 450g farina OO, 200ml latte, 60g burro, 3 tuorli, 30g zucchero, 1 bustina lievito di birra disidratato, 200g cioccolato fondente a pezzetti, 12 gherigli di noci spezzettati grossolanamente, olio per frittura Sciogliere il lievito di birra nel latte tiepido con lo zucchero, intridervi i tuorli e versare nell’impastatrice; aggiungere il burro fuso e intiepidito, Continua a leggere..

La ricetta del pane integrale senza impasto una variazione del pane al farro senza impasto.   Come ho scritto prima ė ideale per chi non vuole impastare a mano o con una planetaria. Il pane senza impasto ė semplice da fare. Basta  miscelare gli  ingredienti con una semplice frusta o cucchiaio e la lunga e lenta lievitazione farà il Continua a leggere..

Oggi la tecnologia può davvero tutto, o quasi. Ma comunque oggi è possibile rordinare una birra e ritrovarsi la propria faccia sulla schiuma. Grazie ad una stampante molto perticolare l’operatore di sala personalizza la tua birra in pochi minuti. Fino a poco tempo fa per decorare un boccale di birra esisteva solo la tecnica del Continua a leggere..

La birra è una bevanda alcolica ottenuta dalla fermentazione di cereali e altre granaglie ricche di amidi. La maggior parte delle birre è prodotta con orzo, germogliato e trasformato in malto, e viene aromatizzata con luppolo. Leggi il mio articolo LA BIRRA, storia e produzione In Giappone, Cina e Corea si utilizza il riso, mentre in Continua a leggere..

ciambelline dolci fritte di patate dosi per 60  dolci ingredienti per ciambelline dolci fritte di patate 500g di patate lessate  1 kg di farina bianca 100g di burro  4 uova intere 30 g di lievito di birra fresco  60 g di latte  40 g di zucchero semolato  olio di semi di arachide per friggere  zucchero Continua a leggere..

L’articolo Scaloppine alla birra con speck e patate proviene da Le ricette di Michi.