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Ingredienti: 200g farina OO, 120ml latte, 75g burro, 50g zucchero, 5g lievito di birra fresco, 150g cioccolato fondente tagliuzzato, 1 cucchiaio perline di zucchero colorateMescolare in una ciotola la farina con lo zucchero, unire il burro ammorbidito a temperatura ambiente e manipolare in un composto sabbioso. Intiepidire il latte, sciogliere il lievito e aggiungere a Continua a leggere..

Quest’anno per carnevale ho voluto sperimentare una nuova ricetta: quella degli sfinci all’arancia. Si tratta di una ricetta siciliana, e guardando tra web e libri di cucina ne ho trovate tantissime versioni. Alla fine ho fatto il solito mix per avere un risultato simile all’originale ma senza uova in modo da poterle mangiare nonostante le Continua a leggere..

Come fare la panna cotta alla birra? Ecco una ricetta che può sembrare assurda, ma come gli esperti insegnano, l’assurdo in cucina non esiste. Attenzione, sto per darti la ricetta…

  Questo insolito spezzatino di tacchino è insaporito dalla birra e accompagnato dalle mele ed è un piatto molto gradevole e anche leggero. Con la cottura lenta la carne diventa molto tenera e gustosa. Consiglio di usare mele ben sode, non farinose, non troppo acidule. Io mi trovo bene con le golden non troppo mature. Continua a leggere..

 ricette magic cooker – focaccia dosi per 4 persone ingredienti per ricette magic cooker – focaccia 1 kg  di semola di grano duro rimacinata1 patata media olio extravergine di olivasale grosso e fino rosmarino a piacere1 cubetto di lievito di birra fresco acqua tiepidapomodori pelati a piacerepreparazione Prima di tutto sbucciate e bollite la patata in abbondante acqua salata per circa 20 Continua a leggere..

Come cucinare un  polpettone   saporitissimo? Ecco la ricetta del polpettone montanaro umido, tenero e gustoso! Soprattutto senza uova ! Tutti ingredienti tipici della montagna: speck, ricotta, funghi. Insomma il successo è assicurato e accompagnato con un contorno di verdure farà felici grandi e piccini. Ti potrebbero interessare: Polpettone in padella Polpette alla birra Polpette Continua a leggere..

Focaccia a lunga lievitazione, la lievitazione è lunga ma la lavorazione è molto sbrigativa in effetti. Per ottenere una focaccia speciale la lievitazione è importante è questa la faccio spesso, oltre che molto buona come sostituto del pane è comoda da portare nello zaino che sia a scuola o al lavoro ma cosa più bella Continua a leggere..

Se siete in cerca di un finger food da preparare per il vostro aperitivo siete capitati nel posto giusto: questi fagottini sono proprio una golosità. Si tratta di un fritto croccante, buonissimo e facile da realizzare che sono certa vi piacerà: l’impasto l’ho preparato con il lievito di birra ma, se siete di corsa, potrete Continua a leggere..

La  Guinness cake  ovvero torta cioccolato e birra è un dolce al  cioccolato, soffice e goloso, con il caratteristico retrogusto della birra. Ha un gusto dark, strong, intenso e molto molto apprezzato. Per gli amanti del cioccolato, soprattutto fondente, è dolce irresistibile che è impossibile non provare. LEGGETE ANCHE GATEAU AL CIOCCOLATO TORTINO AL CIOCCOLATO Per questa ricetta Continua a leggere..

Il fine settimana chiama pizza o focaccia, è una regola e le regole vanno rispettate, punto. A tal proposito che ne dite domani di portare in tavola una bella focaccia alta e soffice? L’impasto che utilizzo più spesso per preparare la focaccia è questo. A volte lo faccio lievitare 24 ore, a volte 48 ore Continua a leggere..