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Cupcake alla carota con namelaka al cioccolato bianco. Leggeri, fatti con olio e farina di mandorle, sono molto amati da chi vuole evitare il burro.

Non bastano i problemi personali  ci si mette pure …Pioggia..pioggia..pioggia..mal tempo in tutta Italia , rifugiamoci in cucina!!! INGREDIENTI x 5/6 persone500g.orecchiette8 gamberoni(lavati,sgusciati,  privati  dell’intestino, tagliati a pezzettoni4  zucchine piccole (lavate,spuntate e grattugiate1zucchina media (lavata,tagliata a tocchetti piccoli1 Cipolla rossa mediaolio evo q.b1 bicchiere di vino bianco secco abbondante parmigiano grattugiatopepe q.b PROCEDIMENTO In contemporanea  sul Continua a leggere..

Soffice e profumata, questa torta di zucca è resa morbida dallo yogurt nell’impasto, non contiene burro e si prepara velocemente con la zucca a crudo, senza bisogno di cuocerla prima. Io l’ho arricchita con cioccolato fondente e nocciole, ma potete anche utilizzare noci, altra frutta secca o amaretti sbriciolati, a piacere. INGREDIENTI (per uno stampo Continua a leggere..

involtini di pollo – ai funghi e asiago dosi per  4 persone ingredienti per gli involtini di pollo ripieni – ai funghi e asiago 600 g di petto di pollo a fettine 400 g di asiago 400 g di funghi a piacere 200 g di  pancetta a fettine sottili 1 bicchiere di vino bianco secco 1 Continua a leggere..

Un esperimento per un pesto con molto sapore e al tempo stesso una punta di freschezza data dallo zenzero e limone. Da provare! Ingredienti 150 gr pomodori secchi 1 cucchiaio di capperi sotto sale qb aceto bianco 1 limone 50 gr di mandorle 20 gr di zenzero fresco 20 gr di acciughe sotto sale qb Continua a leggere..

Voi lo avete un comfort food? O anche semplicemente un piatto preferito? Sono sicura di si e mi piacerebbe tanto sapere qual’è e perchè rappresenta per voi un piatto preferito!!!! Io ho un comfort food per ogni portata!!! Come antipasto datemi un pacchetto di patatine in busta, meglio se formaggiose, e mi farete felice! Come Continua a leggere..

Spaghetti alle vongole e pomodoriniUn primo piatto pronto in pochi minuti, con vongole e pomodorini ciliegino.Un primo piatto di pesce della tradizione italiana, la ricetta degli spaghetti con le vongole è un grande classico. Ci sono varie versione di questo piatto da quella in bianco, a quella al pomodoro, con vongole sgusciate o con il guscio, ma Continua a leggere..

Ingredienti per 4 persone: 320 g di Riso Carnaroli 600 g di Zucca 200 g di Castagne lessate 200 g di Pancetta affumicata o dolce a cubetti 200 g di Parmigiano reggiano 1 gambo di sedano 2 carote 2 cipolle 1 porro o cipolla bianca Olio extravergine di oliva Colonia Augustea – Azienda agricola Tiberio Continua a leggere..

Muffin cioccolato e nocciole Muffin cioccolato e nocciole bianco cuore sono magnifici dolcetti pronti in pochissimo tempo. Per realizzarli ti basta una ciotola ed una spatola, sono semplicemente perfetti e golosissimi. Una ricetta furba da realizzare quando si hanno ospiti improvvisi. Sono morbidi, profumati e si sciolgono in bocca. Le nocciole tritate nell’impasto al cioccolato… Continua a leggere..

ciambellone allo yogurt dosi per 6 persone ingredienti per ciambellone allo yogurt 180 g di farina bianca tipo 00 90 g di fecola di patate 125 g di olio di semi di girasole 260 g di zucchero di canna 125 g di yogurt intero bianco 3 uova la scorza di limone non trattato 1/2 bustina Continua a leggere..