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Cos’è un uovo nudo? In realtà non lo so neanche io. So solo che se il Re delle uova, Gualtiero Marchesi, vedesse questa ricetta farebbe emettere un editto nazionale che mi vieta di cucinare per il resto della vita.Ho avuto un’illuminazione dopo quasi tre giorni che non mangiavo, ho cominciato a sentire un borbottio dal Continua a leggere..