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Spaghetti allo scoglio Un primo piatto semplice, gustoso e di grande effetto, ottimo accompagnato da un bel calice di vino bianco secco. Io ho usato gli spaghetti ma voi potete usare qualsiasi tipo di pasta a vostra disposizione, purché lunga (es. bucatini, tagliatelle, capellini, ecc).   Ingredienti: 70 gr di spaghetti 100 gr di vongole Continua a leggere..

fritte  - ricetta – ingredienti 2 mele renette 200g di farina tipo 00 50 g  di zucchero 1 uovo grande 2 cucchiai di vino bianco 1 cucchiaino di lievito per dolci latte olio di semi di arachide sale preparazione in una ciotola versate la farina bianca setacciata  aggiungete lo zucchero  l’uovo  il vino bianco e la Continua a leggere..

Ingredienti: Per la base al cacao: 200 g di margarina 200 g di zucchero 5 uova 300 g di farina 00 1 bustina e mezzo di lievito per dolci mezza bustina di cacao amaro circa 40 g Crema bianca: 500 ml di panna per dolci 200 g di cioccolato bianco Procedimento: Con uno sbattitore elettrico Continua a leggere..

Ciambellone yogurt e cocco Una ricetta facile e veloce per un dolce sfizioso e ricco di gusto, ideale da gustare a colazione o a merenda, accompagnato da una bella tazza di the o di caffè americano. Se siete amanti del ciambellone, vi consiglio di assaggiare le seguenti ricette: ciambellone mascarpone e cioccolato http://blog.giallozafferano.it/unacucinadasingle/ciambellone-mascarpone-e-cioccolato/ ciambellone ricotta, cocco Continua a leggere..

Oggi vi propongo una ricetta della rivista “Cucina Italiana” che mi aveva subito incuriosito. L’abbinamento con la frutta come sapete si abbina benissimo alla carne del maiale, in particolare la lonza e l’arista,  donandogli sapori e profumi strepitosi. Questo che vi propongo è un secondo piatto semplice da preparare, ma particolare nel gusto, perfetto in Continua a leggere..

Ingredienti:  4 mele grosse, 2 cucchiai di farina, 1 uovo, 1 limone, 1/2 bicchiere di vino bianco, olio, sale e zucchero a velo. . Prendete 4 grosse mele, lavatele e sbucciatele privandole del torsolo. Tagliatele a fettine e fatele macerare in una soluzione fatta di zucchero e succo di limone, fatele riposare per un paio di Continua a leggere..

Raffaello I Raffaello sono uno dei miei cioccolatini preferiti: sarà per l’unione di cocco e cioccolato bianco, ma io li trovo irresistibili! Ho provato a farli in casa e vi garantisco che il risultato è stato più che sorprendente, strepitoso direi!!! Gli ingredienti sono pochi ed economici: biscotti secchi (io ho usato gli Oro Saiwa Continua a leggere..

Ingredienti per una crostata da 10 porzioni (teglia rettangolare cm 36 di larghezza e 13 cm di altezza) per la pasta frolla (ricetta di Ippolito Cavalcanti pubblicata da Jeanne Carola Francesconi ne “La cucina napoletana”) 3 uova intere 250 g di farina buccia di 1/2 limone grattugiata 125 g di burro morbido 125 g di Continua a leggere..

Domenica è San Valentino…una piccola sfiziosità…tante arachidi ricoperte di cioccolato…fondente, al latte, bianco, come piace di più a voi. Questa idea mi è venuta pensando al mio compagno…eh si…dopo cena stuzzica sempre qualche nocciolina e prima di andare a dormire sempre un quadrotto di cioccolato…e allora perché non unire le arachidi al cioccolato…et voilà…questo è Continua a leggere..

Questa ricetta nasce dall’esigenza di riciclare in qualche modo del pane bianco imbustato, aperto ormai da qualche giorno e visto che aveva ormai perso la sua fragranza e morbidezza ho pensato di farne un piatto svuotafrigo. La non-ricetta è semplicissima: Ho foderato con della carta forno uno stampo in alluminio ed ho messo le fette Continua a leggere..