Tag Archives: bianco

Non è molto tempo che ho scoperto questo nuovo modo di cuocere la carne, anche perchè sarebbe stato impensabile per me disossare un coniglio piuttosto che un pollo o un tacchino. Ma da quando mi sono accorta che al reparto carne del supermercato li trovo già pronti, ho subito approfittato e ho già provato qualche Continua a leggere..

Come promesso ecco la seconda puntata dei 10 Tips and tricks sulle Cene in bianco, immergetevi in una candida nuvola di tulle bianco e leggetevi le cene in bianco dalla A alla Z: AMBIENTE Rispettare l’ambiente, perchè le cene in bianco sono ecologiche. Niente sprechi o immondizia inutile, la parola d’ordine. Vietati: piatti, bicchieri, tovaglioli, posate, Continua a leggere..

La volte una ricetta di una torta super veloce, perfetta per la colazione o la merenda, allegra alla vista con tutte quelle macchioline che tanto ricordano i simpatici Dalmata? La ricetta, come molte mie ricette, viene da lei. Rispetto alla ricetta originale ho aggiunto del liquore all’albicocca che regala all’impasto bianco un piacevole aroma e Continua a leggere..

In questa foto c’è parecchio di me…. il mio amato bianco, il mio inseparabile thè, un dolce da credenza, i limoni  del mio alberello, la mia tazza preferita con un cuore romantico in evidenza, la forchetta antica scoperta in un mercatino vintage a Londra. Il bianco, il colore non colore, non appena arriva l’estate esplode Continua a leggere..

Le ricette migliori sono quelle con pochi ingredienti;sono quelle che ti vengono piu’ facili  ,meno tempo e meno fatica,allora ti concentri piu’ facilmente.Non nascondo la mia preferenza per i piatti di pesce che preparo spesso ma sempre quasi di Domenica ,non riesco a farne a meno.Questo che vi propongo oggi,non è per niente un piatto Continua a leggere..

L’asparago è uno degli ortaggi tipici di questo periodo e davvero non può mancare sulla nostra tavola: è leggero, saporito e ricco di virtù.  Le numerose ricette regionali e la fantasia ci vengono in aiuto per prepararlo in mille modi diversi: nelle lasagne, nella pasta, nelle zuppe,  in insalata, con la frittata, nelle torte salate, Continua a leggere..

Questo e’ il mio primo post da quando ho iniziato a panificare in casa con il lievito madre.In questo momento mi sento la testa piena di concetti importanti e fondamentali, pero’ mi rendo conto che non e’ possibile in un unico post racchiudere tutto quello che c’e da dire sull’argomento.Ho passato l’ultimo anno della mia Continua a leggere..

Il 26 aprile è il compleanno di una persona speciale, che da 5 anni condivide la sua vita con me. È per lui questo regalo dell’anima, un’anima dolce come il cocco, solare come i frutti dei tropici e leggera come un fior di camomilla. Indice ingredienti Biscotto al cocco ( Estratto da  “ The Best of Continua a leggere..

La mia prima trippa fu di rana pescatrice: con il pomodoro, piccantina, mi ha conquistato in un boccone. Da allora è stato grande amore. Ma a delle condizioni: la trippa deve essere ben lavata, tagliata sottile e, naturalmente, ben cucinata. In bianco o al sugo di pomodoro. Voi quale preferite? Ingredienti: 1 kg di trippa Continua a leggere..

Cioccolato, voi lo sapete giudicare? Quando mi è stato chiesto di fare da giudice e giudicare il cioccolato all’International Chocolate Awards a Firenze, sono stata davvero onorata, perchè so che partecipano i migliori cioccolatieri dell’area italiana-mediterranea con dei cioccolati eccellenti. Il concorso è a livello mondiale e suddiviso in zone ed è stato ideato da Continua a leggere..