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Il sano venerdì di oggi è regionale: con la pasta al pesto! Io, assieme con mia madre, ho fatto il pesto (la ricetta la trovate cliccando negli ingredienti). Ho letto su qualche libro che la ricetta, infatti, prevede che ci siano anche patate e fagiolini (correggetemi se sbaglio) e quindi, mentre ero in Calabria da Continua a leggere..

Muffin con marmellata d’arance nell’impasto – Ma quanto è buona la marmellata d’arance? Io l’adoro, e nei dolci sta benissimo. Questa volta ho preparato dei muffin con marmellata d’arance direttamente nell’impasto, utilizzando una marmellata biologica buonissima in cui si sentivano le bucce..fantastica! E poi come sempre questi muffin si preparano in pochissimo tempo davvero ..pochi Continua a leggere..

Se c’è una cosa che odio con tutto il cuore è imburrare le teglie per le mie preparazioni! Mi scoccio terribilmente e per risolvere il problema mi è venuta incontro questa ricettina che mi ha, diciamo così, cambiato la vita! Si prepara in un nanosecondo, è sempre a disposizione in frigo, dura anche tre mesi Continua a leggere..

La settimana scorsa abbiamo raccolto parecchie zucchine e mi sono quindi decisa a pubblicare la ricetta di questo condimento per una pasta, del riso o degli spaghetti. Le zucchine stanno benissimo con il succo e la buccia di limone e gli spaghetti sono la combinazione ottimale!

Le Zucchine Gratinate sono un contorno o anche un secondo piatto leggero di verdure, andrà benissimo d'inverno se le serviamo calde appena uscite dal forno, ma sono ottime Continua a leggere…» Piaciuta la ricetta? Condividila per farla conoscere ai tuoi amici e unisciti a noi

Gli involtini di pollo con Philadelphia e pistacchio sono un secondo davvero molto sfizioso, delicato, buono e soprattutto molto leggero, poiché, come vedrete, la preparazione non riguarderà l’uso di ingredienti pesanti o calorici; questo piatto potrà benissimo essere un secondo ideale per la dieta, inoltre sarà possibile sostituire la classica Philadelphia con quella in versione light Continua a leggere..

Le mezze penne con crema di peperoni rientrano, appieno, nella categoria dei piatti estivi, ma quelli dal sapore unico e deciso, che non passano per nulla inosservati e che si prestano solo per palati che amano i sapori densi. Non avrei mai creduto ma la crema di peperoni é davvero “strong”, sta benissimo se unita Continua a leggere..

Roma. Madre, probabilmente la pizza più cool per non dire figa della Capitale: Roma Luxus Hotel. Mai nome fu più azzeccato per questo nuovo tempio del fighettismo romano che è stato declinato benissimo in camere, cocktail bar e – soprattutto – pizza fashion. Eh

Il rösti di patate è certamente una fantastica ricetta, molto versatile, si può abbinare con verdure ed erbe aromatiche. Io l’ho provato con erba cipollina e rosmarino, ma starebbe benissimo con un trito di cipolle o una spolverata di aglio in polvere. Lo si può preparare con le patate oppure anche con la zucca.

La torta salata alle melanzane e stracchino che vi propongo è un piatto molto invitante e sfizioso; ho appurato come stracchino e melanzane stiano benissimo combinati insieme, inoltre la cremosità del formaggio dona all’impasto sofficità e morbidezza, sembrerà, infatti, di mangiare una focaccia! Ma l’aspetto positivo è che non bisogna attendere i tempi lunghi della lievitazione