Tag Archives: basilico

Acqua, bisogna bere tanta, tantissima acqua e lo sappiamo, non perché è estate ma perché abbiamo bisogno di bere per idratare la pelle, per eliminare le tossine del corpo, per stimolare il metabolismo, per l’idratazione del cervello e per essere più felici perché migliora il rilascio delle endorfine.

…….. Tutta la semplicità in un piatto !!La pasta alla checca non è altro che un piatto tipicamente estivo della cucina romana, un insalata di pasta condita con pomodorini , mozzarella, basilico e olio, il tutto  rigorosamente a crudo.Potete scegliere il formato di pasta che preferite e arricchire il gusto aggiungendo agli ingredienti classici anche  del Continua a leggere..

Questo e’ un piatto che preparo molto spesso alle famiglie inglesi per le quali lavoro e viene apprezzato perche’ ha un gusto molto “mediterraneo”. E’ una ricetta molto versatile, infatti la si puo’ mangiare sia calda che fredda, servita come contorno, antipasto o piatto unico ed è anche eccellente il giorno successivo. Volendo puo’ essere adatta Continua a leggere..

Chi non ha mai mangiato tonno e fagioli alzi la mano! Era un piatto molto comune negli anni ’80, un po’spento forse, ma sostanzioso. E, diciamocelo, very very quick. Due scatolette e via. Tuttavia, aveva quel fascino un po’ retrò che mi ha fatto venire voglia di rivisitarlo, arricchirlo e nobilitarlo. Per farlo, ho scelto Continua a leggere..

Una versione originale della classica ricetta di prosciutto e melone, arricchita con la frittata e presentata su degli spiedini. Ottima e veloce ricetta per le calde giornate estive. Ingredienti (2 persone) 1 melone 2 uova 16 pomodorini datterino 150 gr prosciutto crudo qb parmigiano grattuggiato qb foglie di basilico qb sale qb pepe qb olio Continua a leggere..

dopo gli esami,la burocrazia finalmente in ferie anche se fra qualche ora devo andare a scuola pensiamo positivo queste farfalle integrali sono ottime da portarsi dietro non amo mangiare al mare da ragazzi quando si andava al mare portavamo tante cose buone  poi nell’ora calda andavamo sotto gli alberi, vi era una pineta  mangiavamo, i Continua a leggere..

La quiche salata ai pomodorini e basilico è un ottimo piatto unico, perfetto per l’estate. Di seguito la ricetta per la base di leggera pasta brisè integrale, senza formaggi e veloce da preparare. Credo al destino e a quegli incontri voluti. Penso che certe cose siano semplicemente destinate ad essere, ad esistere ancor prima che Continua a leggere..

Ormai mi conoscete, per me il forno almeno una volta al giorno va acceso, sia che fuori ci siano 20° sotto zero che 30 gradi all’ombra.Le torrette di zucchine sono un’ottima alternativa di secondo e sono ottime sia appena sfornate che tiepide.Se seguite una dieta vegana, potete sostituire la mozzarella con pezzetti sottili di tofu. Continua a leggere..

Questa è la classica pasta di una che ha tanta fame, ma che non ha voglia di cucinare un po’ per il caldo, un po’ perché stanca dal lavoro. In  pochissimo tempo, giusto quello di far cuocere la pasta e avrete un vero piatto di conforto dal profumo dell’estate. Ingredienti per 2 persone:  160 g Continua a leggere..

Credo che non sia mai passato così tanto tempo fra un post e l’altro da quando ho aperto il Blog. I motivi sono tanti, gli impegni sono aumentati ma il giorno . . . è rimasto di 24 h. Oltre alla palestra quest’anno ho aggiunto il ballo che ci ha presi molto eanche il saggio Continua a leggere..