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E’ il 10 marzo e, per il Calendario Italiano del cibo, si festeggiano gli Involtini alla Messinese. Sono venuta a conoscenza di questo piatto quando Alessandra Petteni del Blog Polpetta POP, Ambasciatrice della giornata, ha pubblicato un post nel quale annunciava di aver adottato gli involtini alla messinesi che erano rimasti poveri. Ho deciso di partecipare con Continua a leggere..

Ho comprato questa pentola di terracotta 2-3 anni fa e me ne sono innamorata. Le zuppe, i fagioli, lo spezzatino, tutto diventa più buono cucinato in questa pentola, inoltre più la usi e più buono diventa quello che si cucina. Non sono un esperta in proposito ma penso che dipenda dal fatto che la terracotta Continua a leggere..

Torta di Pan di Spagna al Parmigiano con Ricotta e Spinaci di Gloria KitchenUSA Gloria Kitchen a stelle e strisce…e non solo! Torta di Pan di Spagna al Parmigiano con Ricotta e Spinaci di Gloria KitchenUSA Torta di Pan di Spagna al Parmigiano con Ricotta e Spinaci di Gloria KitchenUSA Ingredienti Per le basi 80 Continua a leggere..

L’11 gennaio è stato dato il via a questo contest, dove vi si richiedeva di ricopiare una nostra ricetta e, nel caso, renderla originale con quale aggiunta o cambiamento a vostra scelta. La sfida è stata accolta da moltissimi di voi, blogger e non solo e la scelta di un vincitore è stata ardua! Alla Continua a leggere..

Oggi tempo di…focaccia! Sara Papa (che potete seguire sul canale Alice tv) è diventata una specie di messia per mia mamma e quindi, dopo aver visto questa focaccia barese ha deciso subito di realizzarla. E io, assaggiatrice ufficiale, beh, diciamo solo che ho apprezzato molto, anzi moltissimo! Sofficissima e veramente gustosa, secondo me è perfetta Continua a leggere..

Kartoffelpuffer di Gloria KitchenUSA Gloria Kitchen a stelle e strisce…e non solo! Kartoffelpuffer di Gloria KitchenUSA Kartoffelpuffer di Gloria KitchenUSA Ingredienti (per 4 persone) 5 Patate 2 Cucchiai Farina 0 1 Uovo 1 Cipolla Tritata Sale q.b. Pepe q.b. Mezzo Cucchiaino Lievito (facoltativo) Olio semi per frittura q.b. Procedimento Mescolate insieme in una ciotola la farina, Continua a leggere..

Le zeppole di San Giuseppe sono un dolce tipico che si prepara il 19 Marzo per la festa del papà.Comunemente andrebbero fritte in abbondante olio ma ultimamente si è anche diffusa la versione al forno, ovviamente ho scelto quest’ultima cottura che risulta più leggera ma non per questo priva di gusto …… tutt’altro !!! sono soffici, Continua a leggere..

La mia Torta di Laurea in Lingue   Esattamente tre anni fa come oggi…La mia laurea Magistrale in Lingue e Letterature straniere…quanti bei ricordi!  Dopo mille peripezie e sacrifici..Notti insonni passate a studiare, paura di non essere abbastanza preparata, disperazione degli ultimi minuti in cui credi sia il caso di mollare, e poi la gioia Continua a leggere..

  Questa è una ricetta tipica del Belgio e del nord della Francia, una torta fatta con una base di pasta lievitata e una superficie glassata con zucchero, uovo e latte. In pratica, più che una torta è una semplice Focaccia dolce, ma vi assicuro che dopo aver assaggiato la prima fetta, ne taglierete un’altra… Continua a leggere..

  Sono polpette di magro che, dal punto di vista del gusto, non sono certo seconde alle loro consorelle più “grasse”. E dal punto di vista dietetico mettono d’accordo molti pareri e palati. INGREDIENTI Bietole un kg Due uova Grana grattugiato 50 gr. Maggiorana Olio di oliva Farina Un bicchiere di latte Noce moscata e Continua a leggere..