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https://blog.giallozafferano.it/aciascunoilsuo/ Dite la verità, quante volte vi è capitato di pulire e cucinare gli asparagi, conservarne le punte e poco più e gettare via i gambi? E’ davvero uno spreco a pensarci, perché si possono utilizzare per preparare tante ricette gustose. Ecco una raccolta di ricette con i gambi di asparagi. Gnocchi, crespelle, polpette e Continua a leggere..

Oggi a Light and Tasty si parla di asparagiUn ortaggio con proprietà terapeutiche riconosciute da sempre.Hanno proprietà diuretiche, regolano i livelli di zucchero nel sangue e  migliorano la secrezione di insulina.Sono inoltre ipocalorici ed apportano vitamine e sali minerali all’organismo,indispensabili per il buon funzionamento del sistema nervoso e del cuore (soprattutto per l’alto contenuto di Continua a leggere..

Ingredienti : 500 g riso 500 g asparagi 175 gr taleggio 150 gr vino bianco brodo o acqua brodo granulare vegetale fatto in casa qb sale, pepe, olio Preparazione : Raschiare, eliminare le parti legnose degli asparagi, lavarli, tagliarli a tocchetti, tenendo da parte le punte. In una padella capiente mettere qualche cucchiaio di olio, Continua a leggere..

Per noi piacentini gli asparagi sono una cosa seria!Abbiamo un consorzio che produce in zona prodotti di prima qualità e una festa a loro dedicata da tanti anni, negli ultimi però si sono organizzati con una rete di vendita invidiabile, anche grazie  alla Coldiretti.Vi è una rassegna gastronomica che va dal 1 Aprile al 1 Continua a leggere..

Risotto con asparagi, semplice, veloce e buono. L’Asparago è un ortaggio dalle molteplici proprietà, tra cui molto depurativo, drenante e diuretico, meglio approfittarne nel pieno della sua stagione visto che non dura molto. Un ortaggio che si presta a molteplici ricette… Difficoltà: Molto Bassa Preparazione: 10 minuti Cottura: 20 minuti Porzioni: 4 Costo: Basso Ingredienti 320 Continua a leggere..

Su delle fette di pane leggermente bruscate ho spalmato una Crema di asparagi fatta dai gambi degli asparagi appena lessati a cui ho aggiunto un po’ di yogurt bianco, del Grana Padano, succo e buccia di limone ed olio extra vergine di oliva. Poi sopra la crema ho aggiunto alcune punte di asparagi precedentemente ripassate Continua a leggere..

 Subscribe in a reader Ciao a tutti, oggi prepareremo un gustoso piatto unico, Mini wurstel con patate asparagi e carciofi al forno. Questo piatto semplice e ricco di sapore conquisterà grandi e piccini, facile da preparare e cuoce in poco tempo.  Per questa ricetta ho utilizzato i Wuberini di pollo Wuber. grazie alla mia nuova Continua a leggere..

Fino a qualche anno fa erano una rarità, ma, da quando abbiamo iniziato a coltivarli nel nostro bosco, la primavera ci delizia con un abbondante raccolto di asparagi selvatici. Rispetto agli asparagi comuni, gli asparagi selvatici hanno forma e sapore completamente differenti. Il fusto è di colore verde, e la cima non è un germoglio, Continua a leggere..

Sono cresciuto in mezzo ai libri facendomi amici invisibili tra le pagine polverose di cui ho ancora l’odore sulle mani. (Carlos Ruiz Zafon) Praticamente vivo on line per lavoro e per diletto. Ho un blog, una pagina Facebook, un account Instagram e uno Pinterest. Vivo un legame strettissimo con il mio iPhone, non esco senza Continua a leggere..

Le uova in cocotte con verdure primaverili sono un secondo piatto (o un antipasto) di facile esecuzione, che si prepara in meno di mezz’ora. Di origine francese, le uova in cocotte si caratterizzano per la cottura in piccole pirofile di ceramica, le cocotte appunto. La ricetta è estremamente semplice ed il risultato è un piatto Continua a leggere..