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Questa ciambella al cacao con panna da cucina è nata perché avevo dimenticato di acquistare la panna da dolci e ho pensato..perché non provare con la panna da cucina? Il risultato è stato sorprendente una delle mie migliori interpretazioni di torta al cacao. Rimane molto soffice e non asciutta…la consiglio per merenda e colazione. Difficoltà: Continua a leggere..

Castagne sotto miele Castagne sotto miele, un modo semplice per conservare le castagne. E’ una leccornia che  potete anche pensare di regalarle per Natale ai vostri amici e parenti….. i regali fatti in casa sono sempre molto apprezzati! Per le dosi non ci sono indicazioni precise, le castagne dopo cotte non saranno tutte intere, per questa preparazione potete usarle sia intere Continua a leggere..

La caprese al cioccolato è un dolce della tradizione partenopea, tipico dell’isola di Capri. La versione originale è quella al cioccolato fondente con mandorle, ma è famosa anche la versione al limone che avevo realizzato un po’ di tempo fa. Il dolce dal cuore morbidissimo rimane molto umido anche dopo la cottura in forno e Continua a leggere..

I saltimbocca napoletani sono panini di pizza di forma allungata schiacciati ideali da farcire come più vi piace! Non vi è trattoria, pub o pizzeria in Campania dove queste bontà non vengano proposte con le più stravaganti e gustose farciture. Qui la ricetta del panino napoletano un altro must della rosticceria L’articolo Saltimbocca napoletani panini Continua a leggere..

Tortelli con farina di castagne zucca e pancetta – ideata, preparata, testata (a pranzo) e subito eccomi qua a scrivere questa ricetta! Sicuramente regalerà un effetto “WOW” quando la presenterete ai vostri ospiti…ma in realtà è davvero molto semplice! L’impasto di questi tortelli può essere con o senza glutine a seconda della farina con cui Continua a leggere..

Una ricetta che nasce dalla trasformazione del Pan di panna. Ideale da gustare con marmellata o nutella, ma buonissima anche al naturale. Eccovi il pan di zucca Se volete e preferite potete aggiungere un pò di cannella all’impasto! L’articolo Pan di zucca nuvola di brioche alla zucca sofficissima proviene da Il mondo di Adry.

Ognuno di noi nella vita ha persone, cose, situazioni di cui non può fare a meno. O meglio, di cui crede di non poter fare a meno. Fino a quando ne è costretto. La vita ti fa affrontare un sacco di momenti che non avresti mai voluto affrontare, le persone cambiano strade e si perdono, Continua a leggere..

Torrone morbido di cioccolato e nocciole Le feste di Natale si avvicinano e allora pensiamo a come stupire i nostri ospiti per i dolci di fine pasto: TORRONE MORBIDO DI CIOCCOLATO E NOCCIOLE. Confezionato in versione monoporzione è bellissimo anche da regalare! Tutti si leccheranno le dita e i baffi! Qui trovate invece la ricetta dei Continua a leggere..

Taralli ai semi di finocchio senza bollitura – Questi taralli sono preparati con un procedimento semplice e veloce, non c’è bollitura (prevista in molte ricette) e sono realizzati con lievito madre: questo li rende croccanti fuori ma leggermente lievitati all’interno, saporiti al punto giusto e gustosissimi grazie ai semi di finocchio! Sono perfetti da sgranocchiare Continua a leggere..

Il dado vegetale in crema è molto semplice, economico e veloce da preparare, ideale per sughi, risotti, verdure … I dadi sono sicuramente un grande aiuto in cucina! Qui una raccolta di risotti dove potrete utilizzare il dado vegetale L’articolo Dado vegetale in crema facile economico proviene da Il mondo di Adry.