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Brownies al cioccolato ricetta originale americana: La migliore versione di brownies mai provata, ho realizzato spesso questo dolce americano che amo molto, col tempo ho perfezionato e cercato ricette che mi convincessero di più, questa è la mia versione definitiva. Dalla consistenza quasi cremosa, compatto e buonissimo. Ingredienti per una teglia da 30×25 Burro 280 Continua a leggere..

Giannino sta facendo una dieta piuttosto restrittiva, gli hanno tolto le farine bianche, (oltre a tante altre cose), ero alla ricerca di un dolcetto da preparare per lui quando la mia amica mi ha dato questa ricetta strepitosa. La torta di castagne è buona e sana, è priva di glutine quindi perfetta per chi ne Continua a leggere..

La crostata frangipane con frutti di bosco è la ricetta perfetta per San Valentino. Si prepara con una pasta frolla aromatizzata all’amaretto e una crema frangipane alle mandorle con frutti di bosco. La crostata viene decorata appoggiando sopra con un disco di pasta frolla con dei cuoricini riempiti di confettura ai frutti di bosco. Se state Continua a leggere..

Sfoglia di semola Le sfoglia di semola senza uova, sono adatte alla cottura diretta in forno,i sughi indicati sono molti sia il ragù di carne ma ottime anche con solo verdure, la besciamella dovrà essere morbida e fluida per ottenere delle ottime lasagne al forno. Inoltre questo tipo di sfoglia è ottima anche per realizzare ravioli Continua a leggere..

Scrivo questo post sognando una fetta di torta mentre mi convinco che una carota mi darà la stessa soddisfazione. Sono in fase (mini) detox visto che questa stagione non mi è molto amica e quindi ho abbandonato i dolci, anche quelli come questo, senza zucchero. La verità è che ho un debole per le torte Continua a leggere..

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Le Girelle alla crema e gocce di cioccolato sono delle brioche morbidissime e profumate, perfette per la colazione o la merenda. La farcitura con crema pasticcera e gocce di cioccolato le rende golosissime! Sotto vi indico anche qualche alternativa per la farcitura! ^_^ L’articolo Girelle alla crema e gocce di cioccolato proviene da E' Quasi Continua a leggere..

Sigari rustici salame e mozzarella Dopo il successo dei panzerotti spinaci e ricotta ecco un nuovo esperimento di rosticceria: sigari rustici salame e mozzarella …….. molto molto gustosi. Ideali per feste, buffet, cene tra amici. Filanti ed irresistibili!!! Ho realizzato questa ricetta per il progetto Kenwood di cui ho avuto l’onore di essere ambasciatrice. Qui potete leggere la ricetta del progetto insieme Continua a leggere..

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