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L’articolo Spiedini estivi sembra essere il primo su Le Ricette di Luci.

Graffe senza patate Ormai penso abbiate capito che sono una fan accanita o meglio una maniaca delle graffe. Oggi allora una nuova ricetta, o meglio una nuova versione, di questo buonissimo dolce tipico anche del periodo carnevalesco. GRAFFE SENZA PATATE SOFFICISSIME E CIOCCIOTTELLE. Raggiungono circa 6-7 cm di sofficità!!!!! Ecco tutti i segreti ed accorgimenti. Qui Continua a leggere..

Patate ammollicate Questo piatto è di una semplicità estrema ma fa la sua figura e, cosa più importante è davvero gustosissimo. Si tratta di semplici patate fatte con la tecnica dell’”ammollicatura”. In questo caso noi le faremo in padella per comodità di tempi, ma si possono  fare tranquillamente al forno. Il gusto, il profumo e l’aroma delle Continua a leggere..

Peperoni imbottiti Approfittando delle ottime verdure estive, come i peperoni, ho voluto realizzare questo piatto che in Campania è molto conosciuto e apprezzato: PEPERONI IMBOTTITI. Una delizia da gustare sia calda che fredda. Unica accortezza :usate dei peperoni piccoli o meglio conosciuti anche come peperoni corno! Come potrete vedere dalla ricetta si tratta di imbottitura senza carne Continua a leggere..

La torta fredda allo yogurt greco è un dolce super estivo e che non richiede alcuna cottura. Questa torta, proprio come una cheesecake, ha una base di biscotti tritati, ma la crema viene realizzata solo con yogurt greco e ricotta, per rendere il dolce ancora più leggero. Per decorare ho utilizzato sia dei mirtilli freschi Continua a leggere..

La stagione calda si sa porta a consumare piatti leggeri e freschi, ma non per questo dobbiamo rinunciare a ricette golose. Il sandwich con roast beef e salsa al rafano è perfetto, accompagnato ad un frutto, come pranzo durante la settimana, ad esempio in ufficio oppure per il pranzo in spiaggia o in piscina. Racchiuso Continua a leggere..

La Camy Cream ormai può essere definita come una delle creme più famose del web. L’avete mai provata? E’ semplicemente una nuvola leggera, soffice e bianca e molto versatile per accompagnare i vostri dolci. I suoi ingredienti sono semplicemente tre: panna fresca, mascarpone e latte condensato. E’ facilissima e ultra veloce e il risultato è davvero ottimo. E’ Continua a leggere..

Tutti mesi sul sito di Mtchallenge.it, vengono pubblicati articoli che riguardano le rubriche della rivista on-line MagAboutFood. Si tratta di appuntamenti fissi interessanti, argomenti aggiornati alle ultime tendenze, argomenti internazionali e utili. Una di queste rubriche è “Facciamolo con….”. Accattivanti proposte che girano intorno ad un prodotto che questo mese è Il Peperone. La rubrica Continua a leggere..

Lo stomatico è un dolce tipico calabrese, in particolare del reggino preparato con ingredienti semplici e genuini. L’articolo Stomatico calabrese proviene da Le mille e una passione – in cucina.

Oggi parliamo della cipolla egiziana, un ortaggio raro coltivato in Val Nervia nella zona di Ventimiglia in Liguria che in questa ricetta sarà abbinata al gelato al cioccolato. Un accostamento insolito che nasconde un inaspettato e godibile bouquet di aromi e sapori. La cipolla egiziana ligure, nonostante il suo […] L’articolo Gelato al cioccolato con cristalli di cipolla egiziana Continua a leggere..