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Il Bagnun di acciughe è un piatto marinaro povero fatto con pochi ingredienti, ma di gusto sublime nella sua semplicità, della cucina rivierasca ligure: la mia ricetta per ottenere una zuppetta strepitosa con consigli e trucchi per prepararla al meglio senza commettere errori. … Read more L’articolo Bagnun: la zuppa di acciughe tipica ligure proviene Continua a leggere..

La meringue cake alle fragole è un dolce irresistibile. È composta da due dischi, ciascuno realizzato con uno strato di un impasto simile ad un blondie e uno strato di meringa con tante mandorle a lamelle. La meringue cake viene poi farcita con una crema semplicissima di ricotta e panna e tante fettine di fragole Continua a leggere..

Involtini Siciliani i gustosi spiedini di carne: a Palermo sono chiamati “Spitini” di carne, sono involtini di carne (generalmente vitello), farciti da una ricca e saporita panatura, la cottura può essere forno o alla griglia/brace. Io utilizzo il forno per comodità. Sono buonissimi e veloci da preparare. Ingredienti per 6 spiedini 6 fette di carne di Continua a leggere..

Involtini Siciliani i gustosi spiedini di carne: a Palermo sono chiamati “Spitini” di carne, sono involtini di carne (generalmente vitello), farciti da una ricca e saporita panatura, la cottura può essere forno o alla griglia/brace. Io utilizzo il forno per comodità. Sono buonissimi e veloci da preparare. Ingredienti per 6 spiedini 6 fette di carne di Continua a leggere..

Quanta gioia può dare una ricetta nuova, un piatto condiviso, un pranzo fuori in compagnia? Tantissima. La cucina per me è sempre stato sinonimo di convivialità, di festa, di famiglia. La tavola è sempre stato il posto in cui ci si ritrova tutti insieme, ci si confronta, si discute, si prendono decisioni importanti, si ride. Continua a leggere..

Lo sformato di bietole con pancetta è un piatto gustoso, nutriente e versatile che si presta ad essere consumato nelle più diverse occasioni: la ricetta lombarda con ingredienti, dosi e consigli per prepararlo al meglio. … Read more L’articolo Tortino di bietole con pancetta al forno alla milanese proviene da Trucchi di casa.

Gli stick di zucchine gratinati al forno spariranno in un baleno. Sono sfiziosissimi e se volete una panatura più croccante potete usare al posto del pan grattato, la farina per polenta. Provate anche lo sformato di zucchine e patate a crudo gratinato   L’articolo Stick di zucchine gratinati al forno proviene da Il mondo di Continua a leggere..

Le pappardelle possono essere rese sfiziosissime e molto allegre con una semplice salsa di pomodoro con aglio, origano e peperoncino che mia nonna usava per condire gustosamente anche altri tipi di pasta. … Read more L’articolo Pappardelle al sugo di pomodoro, origano, peperoncino alla sfiziosa proviene da Trucchi di casa.

Pizza alta in teglia morbidissima, perfetta per la merenda e non solo. L’articolo Pizza alta in teglia morbidissima proviene da E' Quasi Magia in Cucina.

Il liquore alla liquirizia è un ottimo digestivo. Si beve preferibilmente fresco ed è l’ideale da servire al termine di un pranzo o cena. Si presenta di un bel colore nero. Potete utilizzarlo su un gelato o utilizzarlo come topper, provate e fatemi sapere. Vi raccomando la scelta della liquirizia, optate per quella purissima. Per ottenere un liquore Continua a leggere..