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Questa settimana ho ricevuto una mail in cui mi si chiedevano dei consigli di cottura in friggitrice ad aria. Parlando, ho consigliato il trucco del foglio di alluminio dandolo per acquisito da tutti voi, invece è stato accolto con sorpresa. Ho pensato quindi di riproporvi il video in cui illustro 4 trucchetti che vi saranno Continua a leggere..

Uscire all’alba a correre è una delle poche cose che apprezzo nell’estate. L’aria fresca che ti accarezza la pelle, il cinguettare più insistente dei passerotti e dei merli e il veloce volo delle rondini. Qualche gallo che in lontananza annuncia l’arrivo del sorgere del sole ed io che percorro la mia amata pista ciclabile lungo Continua a leggere..

Un risotto ispirato alle forme geometriche tipiche delle opere di Joys e il nuovo Ink Burger 2019: lo chef Luca Martin de “Il Desco” firma due piatti dedicati alla prima Biennale di Street Art, che si è tenuta dal 6 al 16 giugno tra Abano Terme e Padova. La creatività è il motore che alimenta Continua a leggere..

Oggi è la giornata mondiale dei pic-nic e non potevo non partecipare visto che li adoro!!! Immersi nel verde della natura, in montagna a mangiare su un prato, gustandosi cibi semplici, con l’aria fresca che muove i capelli. Le bimbe che giocano nel bosco, senza paure, senza cellulari né televisione. Godersi il momento, la famiglia Continua a leggere..

Il riso nero con piselli e pancetta è un primo piatto gustoso e semplice da preparare, perfetto anche da portare per uno di quei pranzi alternativi all’aria aperta. Amo variare la mia alimentazione e amo, in particolar modo, provare tutti questi cereali particolari. Così ecco che ho abbinato il riso nero integrale ai piselli e Continua a leggere..

Una nuova video ricetta è pronta per voi…

Inizia oggi una serie di video su delle ricette base per la cottura di vari alimenti in friggitrice ad aria. Iniziamo con il petto di pollo.

Voglio ripartire subito con una ricetta del riciclo per smaltire il pane vecchio e le uova di cioccolato ricevute in dono dalle mie figlie a Pasqua. La torta di pane è un modo goloso per smaltire tutti i fondi di pagnotta accumulati alla fine di un pranzo importante o della settimana. Si può arricchire con Continua a leggere..

Con questa ricetta base inizio a darvi le mie idee per Pasqua. I cestini di pasta Brisè sono un’idea molto versatile per i vostri antipasti, si possono riempire con qualunque cosa, spume di affettati, hummus di legumi, insalata russa e via dicendo. Si possono preparare in anticipo e anche congelare prima della cottura, cosi da Continua a leggere..

Le giornate si stanno finalmente allungando e una volta tornata a casa mi perdo in giardino ad osservare le mie piantine, così quando il sole cala mi ritrovo sempre di corsa a preparare la cena. Per fortuna ho sempre un rotolo di pasta sfoglia che mi salva dalle emergenze e dalla poca voglia di cucinare, Continua a leggere..