Tag Archives: arance

Anche se il tempo oggi dalle mie parti è un po’ uggioso, la bella stagione inizia decisamente a a sentirsi nell’aria. L’arrivo dell’ora legale rappresenta per me l’ingresso ufficiale nella primavera. Un’ora di luce in più, tanta tanta voglia di progettualità, ma soprattutto un cambio di rotta deciso in cucina. Via le corpose e ricche Continua a leggere..

C’è quel posto dove i monti incontrano il mare, dove la terra sa di sale, dove il verde è inteso e gli alberi da frutta sembrano danzare sotto il sole di un cielo infinito senza tempo. Sono tutti in fila, perfettamente allineati, bellissimi e carichi dei loro doni…pieni di preziose arance profumate, forse le ultime Continua a leggere..

Tortini morbidi all’arancia Questi tortini morbidi all’arancia sono una vera ghiottoneria da preparare in poco tempo (bastano 3 minuti di cottura al microonde) e con una minima spesa: un dessert ideale da servire a ospiti inattesi, oppure da mangiare la sera davanti ad una bella serie TV. Io ho servito questi tortini con una glassa di Continua a leggere..

Ebbene sì, la ricetta che sto per insegnarvi l’ho proprio improvvisata. In realtà doveva essere un condimento per del Riso Basmati solo che… ho abbondato, ed è stato voluto, con le dosi ed il condimennto si è trasformato in un’insalata! Ma iniziamo: Mondate due arance piccole e mezzo finocchio, di medie dimensioni, poi tagliate entrambi Continua a leggere..

Raccolta Dolci di Pasqua è una raccolta che ho creato per raggruppare insieme tutti i dolci di Pasqua napoletani, i classici più qualche altro suggerito dalla mia fantasia, e comunque che sia attinente al periodo, infatti tutti dolci che prevedono l’uso di ricotta, mandorle possono essere adatti. Il dolce tipico napoletano per eccellenza è la Continua a leggere..

  Il mio pasto preferito è la colazione, potrei anche andare a letto senza cena ma alla colazione non rinuncio mai! A volte mi è capitato persino di farne due in una mattinata: se ad esempio ho la sveglia all’alba perché sono in partenza, mangio velocemente qualcosa prima di uscire di casa, poi, quando arrivo in Continua a leggere..

BUONA FESTA del PAPA’ A TUTTI! Se siete ritardatari (come me!) e ancora non avete pensato al regalo per il vostro papà, la cosa migliore è rimboccarsi le maniche e preparare una bella torta a sorpresa (soprattutto se il papà è un golosone!). I regali fatti con il cuore e le proprie mani sono sempre Continua a leggere..

Torta all’arancia con crema all’arancia! Torta all’arancia con crema all’arancia è una torta delicatissima e super soffice, la base della torta emana il sapore inconfondibile delle arance e la farcitura con crema all’arancia la rende sublime…quando la preparo per la mia famiglia finisce in pochissimo tempo ve la consiglio sia per una merenda che per Continua a leggere..

Per la seconda settimana, abbiamo il pesce! Stavolta accompagnato dai due più grandi nemici dell’influenza: gli agrumi! Voi come lo preparate?   Ingredienti: 1 orata fresca (circa 400 gr) 1 arancia siciliana 1 limone siciliano Prezzemolo fresco tritato Sale q.b. Olio evo q.b. 300 gr di patate Tempo di preparazione: 20 minuti Tempo di cottura: Continua a leggere..

  Ancora pochi giorni e anche questo inverno è ufficialmente finito. Un inverno che non ho sentito molto. Mi sono mancate le giornate di freddo intenso, così come la sorpresa di spalancare la finestra al mattino e vedere cadere qualche fiocco di neve. La sensazione è quella di non essermi riuscita a godere a fondo Continua a leggere..