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Siete alla ricerca dei migliori dolci di Halloween da cucinare con i vostri bambini? Ecco tutte le ricette da provare per la notte dell’anno più paurosa. I dolci di Halloween vi faranno tremare dalla paura, ma al primo morso vi scioglierete per la loro dolcezza. I bambini adorano Halloween, perché possono travestirsi e mangiare dolcetti Continua a leggere..

Ultima ricetta a tema Halloween per quest'anno, l'ho già scritto negli anni passati ma ci tengo a ripeterlo anche oggi. Questa festa io la vivo in senso goliardico, un'occasione in più per stare in famiglia o con gli amici e tornare un po' bambini giocando con zucche e scheletri senza andare a toccare temi di Continua a leggere..

Oggi vi voglio presentare la mia nuova amica: Lagostina 4 Stagioni. La pentola a pressione, pronta per preparare nuovi piatti, riducendo tempo ed energia, preservando le vitamine e i valori nutrizionali degli ingredienti. Molti temono questo metodo di cottura, ma Lagostina ha creato una valvola speciale, Vitamin a due livelli di pressione, per ottimizzare la Continua a leggere..

Il giorno dell’anno per festeggiare uno dei piatti più amati della cucina italiana: la pasta! Condita in un milione di modi diversi ma è sempre, golosamente, lei!! Questo piatto e tanto altro ancora si celebra nel World Pasta Day, la giornata mondiale promossa dall’Ipo (international pasta organization), giunta alla 21esima edizione quest’anno dedicata al concetto Continua a leggere..

Autunno e, solitamente ottobre, sono il periodo dell’uva. Fino a qualche anno fa per me era anche andare a raccoglierla, una fatica immane che la gente guarda con ammirazione (ma poveri fessi), ma che dà ottimi frutti (ahahah): il vino! Ma quanto ne sapete su questo frutto? 1) Ricca di zuccheri. Il sapore dell’uva è Continua a leggere..

Torrone cioccolato bianco e cerealiTorrone cioccolato bianco e cereali, una preparazione deliziosa che ti conquisterà al primo assaggio. A Napoli in occasione della ricorrenza dei morti si è soliti acquistare in pasticceria il torrone al cioccolato. Ce ne sono di tantissimi gusti e varietà. Ogni anno ne provo diversi e con nuovi gusti. Quest’anno ho… Continua a leggere..

Di composta, quest’anno, ne ho fatta veramente tanta… tant’è che ho preso un frigorifero apposta da mettere in mansarda dove sono conservate tutte le mie prelibatezze: pesche, more, mirtilli… e ora? Per la prima volta, ma penso che non mancherà mai più, la composta di mele. Quest’anno niente sambuco, ma forse la rosa canina faccio Continua a leggere..

I dolcetti di halloween sono dei biscotti divertenti e sfiziosi per festeggiare questa ricorrenza così amata dai bambini, ma anche dagli adulti… Quest’anno ho scelto dei biscotti a forma di zucca, pipistrelli al cioccolato e dei deliziosi fantasmini ripieni di marmellata. Questi biscotti racchiusi nei vasi di vetro a chiusura, si possono mantenere per diversi Continua a leggere..

Sapete già quanto mi piace l’autunno. Forse perché è la stagione nella quale sono nata, sicuramente per la sua atmosfera ed i suoi colori, caldi e riconfortanti. Perché rappresenta la mezza misura, quell’intermezzo soft tra la calura e il freddo pungente. Perché in questa stagione torna la voglia di cibi caldi e avvolgenti, di zuppe, Continua a leggere..

Si è concluso ieri il corso professionale di specializzazione tenuto da Antonio Bachour, ospite per tre giorni di iCook, l’Accademia di Pasticceria piemontese diretta da Francesca Maggio e Luca Montersino. Tre giorni intensi ed estremamente fruttuosi durante i quali il Maestro americano ha illustrato alla platea di corsisti i segreti della sua arte, realizzando 11 Continua a leggere..