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Le graffe con patate sono delle ciambelle sofficissime di Carnevale (anche se, in realtà, sono talmente buone che si possono preparare in qualsiasi periodo dell’anno), che vengono fritte e poi ripassate nello zucchero semolato..il risultato? Che ve lo dico a fare! Sono una nuvola, hanno una mollica talmente morbida che è quasi impalpabile al palato Continua a leggere..

Orange Sky – Alexi MurdochE’ la stagione degli agrumi.Mi piacciono così tanto che cerco di farne scorpacciate e godermeli il più possibile prima che questo periodo così generoso passi e me le faccia sognare per il resto dell’anno. Forse si è capito che mi piacciono anche i dolci con gli agrumi e su questo blog ce Continua a leggere..

l’Harira è una zuppa dalle origini marocchine e si sente dal caldo sapore dato dall’Harissa. Siamo all’appuntamento mensile con il club del 27, che mi accompagna tuto l’anno. Stiamo parlando di una zuppa maghrebina che viene generalmente preparata durante il… L’articolo Harira – la zuppa di agnello, ceci e lenticchie proviene da CucinoIo.

Sono moltissime le persone che vivono una vita senza lattosio (lactose free, come spesso trovate scritto sulle etichette degli alimenti): oggigiorno è molto semplice, e siamo fortunati perché fino a qualche anno fa non c’era così tanta scelta. L’articolo Vita senza lattosio: chicche e consigli proviene da Giulia Golino – Cook Eat Love.

Ancora polpette…lo so che lo state pensando!! Ebbene si ma questa volta sono delle vere Bombe: Bombe di pane, cheddar e salame. Il Cheddar. Dovete sapere che fino a qualche anno fa per me il cheddar si trovava solo nei pub e nei miei ricordi di un viaggio “on the road” negli Stati Uniti. L’ho Continua a leggere..

                                       E’ partito per tutti il buon proposito di mangiare poco e in modo sano, per riprendersi dai bagordi delle feste. Qui pochi bagordi e fortunatamente pochi avanzi, infatti quest’anno tutto sommato sono riuscita a non esagerare Continua a leggere..

Negli ultimi mesi sono stata parecchio assente. La vita nel 2020 non è stata molto facile, è stato un anno lungo, duro e difficile e sto ancora cercando di capire quale insegnamento devo trarne. Covid a parte, ha predominato la solitudine nonostante le bimbe a casa da scuola, malattie, incidenti di percorso. Mia mamma che Continua a leggere..

Buongiorno a tutti! Oggi voglio proporvi una ricetta facilissima e anche veloce da realizzare con la pasta sfoglia. La ricetta non è assolutamente farina del mio sacco ma volevo riproporvela perchè è davvero buonissima e sfiziosa.  Ottimo aperitivo che potete farcire come più preferite…  Devo dire che come prima volta non mi posso lamentare anche Continua a leggere..

Le Frittatine in brodo sono la ricetta che ci vuole proprio in questi giorni di gelo! Non so voi ma io negli ultimi giorni mi sto congelando eppure vado in giro peggio dell’omino Michelin. Ho svariati strati e la parola magica è “Termico”. Ho la maglia termica, le calze termiche oltre a maglione, guanti sciarpa Continua a leggere..

Sì, è bruciata e proprio per questo è una delle cheesecake più buone che io abbia mai mangiato. Il suo gusto, a metà tra una cheesecake e un crème caramel, è pazzesco e il profumo sprigionato durante la cottura ricorda quello dei burrosissimi croissant francesi. La burnt cheesecake arriva dalla Spagna, da San Sebastián per essere precisi, e pare Continua a leggere..